





食堂承包到底有哪些優(yōu)勢呢?
食品安全有保障:食堂承包公司堅持每天做出每樣菜種的留樣記錄,目的是為了保證客戶的飲食安全。而且食堂承包公司會憑多年的食堂餐飲經(jīng)營經(jīng)驗和優(yōu)1秀的管理團隊,宣城食堂承包,可以做到從食品采購源頭上開始,至食品上到餐桌上整個環(huán)節(jié)的危害控制,將安全責任事故的危害因素降到1低,從而保證食品的安全和衛(wèi)生。


選擇一個滿意的食堂承包商,是企業(yè)發(fā)展的堅實保證!
食堂承包公司有一定的規(guī)模。對于大型企業(yè),要求食堂承包公司具有較大規(guī)模,以滿足企業(yè)大量員工的就餐需求。其次,要看食堂承包公司是否有更好的能力來經(jīng)營企業(yè)的食堂如果食堂承包商有大型企業(yè)或食堂的經(jīng)驗,醫(yī)院食堂承包,會更好。食堂承包公司提供的服務非常重要。如果膳食結構不合理,服務不到位,容易造成企業(yè)與員工之間的矛盾,直接影響企業(yè)對食堂承包公司的信任作為企業(yè),必須選擇專業(yè)的食堂承包公司,作為食堂承包公司,食堂承包價格,為企業(yè)提供相當完善的餐飲服務。

食堂承包公司主食食品安全關鍵控制點
1)盛放主食的容器要保證干凈整潔。笸籮、蓋布、蓋被要及時進行嗚清洗。要保證做到蓋布蓋被標志清楚,專業(yè)食堂承包,容器用具干凈衛(wèi)生。
2)禁止在主食區(qū)加工非主食產(chǎn)品。
3)搞好食堂承包公司主食區(qū)環(huán)境衛(wèi)生,做到無鼠、無蠅、無蟲、無塵。
4)做好本工位工作記錄,重點記錄當日加工品種、數(shù)量、熟制搬果、剩余品種、數(shù)量及二次加熱剩余食品的品種、數(shù)量、中心溫度等。

