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食堂承包到底有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

食品安全有保障：食堂承包公司堅(jiān)持每天做出每樣菜種的留樣記錄，高校食堂承包，目的是為了保證客戶的飲食安全。而且食堂承包公司會(huì)憑多年的食堂餐飲經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)1秀的管理團(tuán)隊(duì)，專業(yè)食堂承包，可以做到從食品采購源頭上開始，至食品上到餐桌上整個(gè)環(huán)節(jié)的危害控制，將安全責(zé)任事故的危害因素降到1低，從而保證食品的安全和衛(wèi)生。

食堂承包的注意事項(xiàng)

實(shí)行專業(yè)化管理所有行政銷售人員都是經(jīng)過長期培訓(xùn)的干部，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)。企業(yè)制度化管理，在實(shí)施經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核的同時(shí)，內(nèi)部營銷使員工滿意，外部營銷使客戶滿意，達(dá)到“雙贏”的效果。食堂承包必須有成功的食堂管理模式，無論食堂管理模式是否有成功的食堂管理模式，都要對(duì)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)價(jià)，所以食堂管理評(píng)論并提供管理模式，合肥食堂承包，并實(shí)地考察了隱藏實(shí)際結(jié)果的管理。

食堂承包公司主食食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)

1)盛放主食的容器要保證干凈整潔。笸籮、蓋布、蓋被要及時(shí)進(jìn)行嗚清洗。要保證做到蓋布蓋被標(biāo)志清楚，醫(yī)院食堂承包，容器用具干凈衛(wèi)生。

2)禁止在主食區(qū)加工非主食產(chǎn)品。

3)搞好食堂承包公司主食區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，做到無鼠、無蠅、無蟲、無塵。

4)做好本工位工作記錄，重點(diǎn)記錄當(dāng)日加工品種、數(shù)量、熟制搬果、剩余品種、數(shù)量及二次加熱剩余食品的品種、數(shù)量、中心溫度等。

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