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食堂承包的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)蓄制度

1、食堂承包告訴你食品入庫(kù)要驗(yàn)收、登記、編號(hào)、掛牌，牌上需要注明食品生產(chǎn)日期、進(jìn)貨日期及保質(zhì)期限等，食品入庫(kù)要保證“先進(jìn)先出”

2、庫(kù)內(nèi)不可存進(jìn)變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，不可儲(chǔ)放個(gè)人用品和雜物，工廠食堂承包，嚴(yán)禁儲(chǔ)放化肥、農(nóng)1藥、強(qiáng)酸、亞硝1酸鹽、洗消劑、殺蟲(chóng)劑等有毒有毒物件。

3、食品庫(kù)房應(yīng)透風(fēng)良好，門(mén)窗、地面、貨架清潔整潔。屋內(nèi)有防塵、防蠅、防鼠、防潮設(shè)備。

4、食品儲(chǔ)放要保證分類分架、隔墻離地、生熟單獨(dú)。肉類、水產(chǎn)、蛋奶等易腐食品冷躲。

5、定期檢查食品質(zhì)量安全，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過(guò)期食品，食堂承包公司，應(yīng)妥善處理。

選擇一個(gè)滿意的食堂承包商，是企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)保證！

食堂承包公司有一定的規(guī)模。對(duì)于大型企業(yè)，要求食堂承包公司具有較大規(guī)模，以滿足企業(yè)大量員工的就餐需求。其次，要看食堂承包公司是否有更好的能力來(lái)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食堂如果食堂承包商有大型企業(yè)或食堂的經(jīng)驗(yàn)，會(huì)更好。食堂承包公司提供的服務(wù)非常重要。如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，容易造成企業(yè)與員工之間的矛盾，直接影響企業(yè)對(duì)食堂承包公司的信任作為企業(yè)，必須選擇專業(yè)的食堂承包公司，作為食堂承包公司，企業(yè)食堂承包，為企業(yè)提供相當(dāng)完善的餐飲服務(wù)。

食堂承包的管理制度：

食堂個(gè)人衛(wèi)生制度

1、餐飲部分全體員工須一年體檢，獲得健康證后方可入職。

2、需要穿著干凈的工作衣、帽，頭發(fā)不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，不留長(zhǎng)發(fā)，出售食品時(shí)要戴口罩。

3、售飯前和大小便后應(yīng)洗手消毒，不可衣著工作衣、帽進(jìn)入洗手間。

4、上班時(shí)不抽煙，不吃零食，不隨地吐痰，合肥食堂承包，穩(wěn)定丟廢棄物，不把個(gè)人用品帶進(jìn)工作域，不可對(duì)著食品咳嗽、打噴嚏流鼻涕。

5、食堂承包建議工作人員要勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)沖涼，常換工作服裝、帽。

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