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食堂承包的管理制度：

食堂個(gè)人衛(wèi)生制度

1、餐飲部分全體員工須一年體檢，獲得健康證后方可入職。

2、需要穿著干凈的工作衣、帽，頭發(fā)不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，企業(yè)食堂承包，不留長發(fā)，工廠食堂承包費(fèi)用，出售食品時(shí)要戴口罩。

3、售飯前和大小便后應(yīng)洗手消毒，不可衣著工作衣、帽進(jìn)入洗手間。

4、上班時(shí)不抽煙，不吃零食，不隨地吐痰，六安食堂承包，穩(wěn)定丟廢棄物，不把個(gè)人用品帶進(jìn)工作域，不可對著食品咳嗽、打噴嚏流鼻涕。

5、食堂承包建議工作人員要勤洗手，學(xué)校食堂承包，勤剪指甲，勤理發(fā)沖涼，常換工作服裝、帽。

食堂承包公司食品儲存的衛(wèi)生管理

1、儲存碼放物品，堅(jiān)持“下重上輕”原則。

2、對儲存時(shí)間和溫度都有要求的食品應(yīng)采取措施嚴(yán)格管理。

3、對再次冷藏的剩余食品要注明儲存的日期。

4、發(fā)貨要遵守“屯進(jìn)先出”原則。

選擇食堂承包機(jī)構(gòu)時(shí)需要關(guān)注哪些方面

關(guān)注機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)。大型企業(yè)在選擇信賴的食堂承包機(jī)構(gòu)時(shí)，通常都會對該機(jī)構(gòu)是否具有完善的食堂運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)非常重視，因此大型企業(yè)的就餐人員數(shù)量較多，一些缺少實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的食堂承包方往往很難應(yīng)付大量的就餐人員的需求。而具有豐富食堂運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的機(jī)構(gòu)，通常都能夠設(shè)置緊急預(yù)案，能夠更好的化解就餐人員需求變化的問題。

食堂承包應(yīng)該具有的條件

1、調(diào)查是否具備飯?zhí)贸邪?jīng)驗(yàn)

工廠食堂承包前先調(diào)查一些食堂承攬公司是否有上百人上千人的工廠食堂承攬經(jīng)歷，不可以選擇那些沒有經(jīng)營能力且只看重運(yùn)營盈利的承攬商。一個(gè)好的食堂承攬公司必須具備對經(jīng)營本錢有很好的把握能力，進(jìn)而為顧客產(chǎn)生1好的效勞。

2、參觀相關(guān)材料是否事實(shí)

參觀所承包的食堂對比其宣揚(yáng)材料是否符合，在和食堂承攬商簽訂合同前應(yīng)認(rèn)真檢查他們供給的材料，并搞好實(shí)地的調(diào)查，看一下狀況是不是事實(shí)，這也是為了確保你自己的合法利益。

六安食堂承包-合肥悅享食堂承包-工廠食堂承包費(fèi)用由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司（www.hfyxcy.cn）是一家從事“食堂承包,食堂托管”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“悅享”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)為先，用戶至上”的原則，使合肥悅享在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！