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工廠食堂承包要做到使客戶(hù)放心，留住客戶(hù)，就要做到一下幾點(diǎn)：

擁有好的服務(wù)可以拉近與顧客之間的距離，高校餐廳承包，一個(gè)成功的食堂承包商必然擁有一批優(yōu)1秀的服務(wù)人員。近幾年，食堂餐飲承包，“個(gè)性化服務(wù)”成了一個(gè)口頭禪。但是，個(gè)性化不只為少數(shù)人提供周到的服務(wù)，而是為每個(gè)消費(fèi)者都提供特別的安排服務(wù)。在每個(gè)食堂承包商都在宣揚(yáng)服務(wù)時(shí)，又很少有人把服務(wù)做到讓消費(fèi)者滿(mǎn)意 。

    食堂承包管理不是一件容易的事情，為此很多企業(yè)單位食堂自己經(jīng)營(yíng)，淮南餐飲承包，終成本、管理不善無(wú)法持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，新、好是一家專(zhuān)業(yè)從事工廠食堂承包，學(xué)校飯?zhí)没锸吵邪?，根?jù)實(shí)際需求情況定做一套適合客戶(hù)的服務(wù)流程，制定合理菜品價(jià)格進(jìn)行服務(wù)，自主供應(yīng)原材料、能源費(fèi)用，自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)模式。

食堂承包餐具消毒的幾種方法

1、蒸汽消毒:適用于飯店、賓館、集體食堂等有鍋爐的大型單位。消毒溫度為100℃持續(xù)5分鐘以上。餐具放入燕汽箱時(shí)，碗盤(pán)應(yīng)口向下，以免消毒后棍具積水。

2、煮沸消毒:適用于餐具不多的中小型飯店。消毒時(shí)將洗凈的餐具放入100℃的水中待水開(kāi)后一分鐘即可。檢查煮沸消毒時(shí)應(yīng)注意水沮，水沸后將餐具放入水中，使怪具的每個(gè)部位都能接觸到沸水。

食堂承包到底有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

菜式健康，口味多樣化：食堂由企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)時(shí)，常常出現(xiàn)食品品種單一，不能滿(mǎn)足員工1口味，而食堂承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，客戶(hù)可享受物美價(jià)廉的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類(lèi)多樣化。因?yàn)槭程贸邪髽I(yè)在這方面是專(zhuān)業(yè)的，他們有著專(zhuān)業(yè)的廚師和營(yíng)養(yǎng)師，才能讓菜品多樣。

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