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食堂托管中的常見(jiàn)問(wèn)題及養(yǎng)i胃的方法介紹

適當(dāng)吃零食可緩解緊張：只要選用合理，零食可以作為新生一日三餐之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有些情況下還起到緩解緊張情緒的作用。零食應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪、糖含量少的食物，如水果、適合生吃的蔬菜、奶制品、少量堅(jiān)果等。少選用油炸、糖果、甜點(diǎn)等，學(xué)校食堂托管哪家好，食用零食以不妨礙正餐為原則。碳酸飲料不僅影響食欲，還會(huì)造成能量過(guò)剩，不利于同學(xué)們身體健康，應(yīng)少選用。

食堂托管帶來(lái)好處

1、采購(gòu)安全?；锸匙赞k食堂采購(gòu)與供應(yīng)商容易掛鉤，食堂托管價(jià)格，易發(fā)生損公肥私。單個(gè)食堂由于進(jìn)貨的數(shù)量較少，議價(jià)的成本會(huì)偏高；在質(zhì)量方面，有效的監(jiān)督管理，以保障食品原材料的質(zhì)量和安全。

2、預(yù)付伙食費(fèi)。食堂外包公司實(shí)行的預(yù)付伙食費(fèi)，實(shí)行先吃飯后付款的承包方式，結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付，為公司節(jié)省支出一個(gè)月伙食費(fèi)的麻煩，省去了公司這一部分的運(yùn)轉(zhuǎn)資金。

食堂托管管理制度

食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度

清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，安徽食堂托管，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/L，企事業(yè)單位食堂托管，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在消毒液中。

已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開(kāi)存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。

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