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食堂承包深受企業(yè)用戶歡迎的原因

菜肴食品更加安全，餐飲承包商，目前很多大型的食堂承包機(jī)構(gòu)都具有自有的食品生產(chǎn)基地，能夠確保為企業(yè)員工提供更加安全可口的食品菜肴，避免了企業(yè)自行經(jīng)營食堂需要每天采購蔬菜果肉的麻煩，并且自產(chǎn)的水果蔬菜也更加新鮮，能夠有效的防止市場中采購的蔬菜食品對員工健康造成的安全性問題。

服務(wù)費用更加合理，目前很多大型企業(yè)都更愿意尋找信賴的食堂承包機(jī)構(gòu)，來負(fù)責(zé)單位食堂的餐飲服務(wù)工作。這主要是因為這些食堂承包機(jī)構(gòu)，員工餐飲承包，在總體服務(wù)費用的收取上都極為公道合理，學(xué)校餐飲承包，所收取的費用和企業(yè)自行管理食堂相比，具有更大的成本優(yōu)勢。

食堂承包的粗加工衛(wèi)生制度

1、沖洗、加工前先檢查食品質(zhì)量安全，對腐1敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

2、肉類、水產(chǎn)品等食品不落地儲放，葷素食品分池沖洗。

3、食堂承包的蔬菜按一揀二洗三切的順序操縱，洗后無泥沙、雜草。

4、食品盛器用后沖洗干凈，合肥餐飲承包，葷素食品單獨盛放。

5、廢棄物應(yīng)放置帶蓋污物桶內(nèi)，立即傾倒。

6、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清理洗刷干凈。

食堂承包管理工作原理

1. 從購置貨品的品質(zhì)著手，降低損耗和多余的浪費;

2. 專業(yè)的菜品研發(fā)小組，確保菜色的出品口味，以防有人由于不合口味而浪費;

3. 以前天的刷1卡數(shù)據(jù)作參照，預(yù)投隔天真實吃飯人數(shù)和真實用餐人數(shù)不可以偏差3-5%;

4. 依據(jù)工廠的休息時間，分批炒1作，那樣能夠非常好的控制食堂承包食材量的控制;

5. 在食堂、餐廳做節(jié)約的宣傳標(biāo)示，宣導(dǎo)節(jié)約的精神;

6. 可派管理、保安等從側(cè)面監(jiān)督硬性的食物浪費;

學(xué)校餐飲承包-合肥餐飲承包-合肥悅享(查看)由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司（www.hfyxcy.cn）是一家從事“食堂承包,食堂托管”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“悅享”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)為先，用戶至上”的原則，使合肥悅享在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！