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選擇一個(gè)滿意的食堂承包商，是企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)保證！

食堂承包公司有一定的規(guī)模。對(duì)于大型企業(yè)，要求食堂承包公司具有較大規(guī)模，以滿足企業(yè)大量員工的就餐需求。其次，要看食堂承包公司是否有更好的能力來(lái)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食堂如果食堂承包商有大型企業(yè)或食堂的經(jīng)驗(yàn)，會(huì)更好。食堂承包公司提供的服務(wù)非常重要。如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，容易造成企業(yè)與員工之間的矛盾，直接影響企業(yè)對(duì)食堂承包公司的信任作為企業(yè)，必須選擇專業(yè)的食堂承包公司，安徽餐飲承包，作為食堂承包公司，為企業(yè)提供相當(dāng)完善的餐飲服務(wù)。

食堂承包需要了解的安全問(wèn)題

1、食堂承包一定要牢記，不要在廚房、洗碗處、通道內(nèi)、餐廳內(nèi)奔跑或嬉戲，避免發(fā)生意外。

2、食堂承包食用調(diào)味品和藥劑要嚴(yán)格分開(kāi)，并寫上明顯的標(biāo)志。在使用壓面機(jī)、切肉機(jī)、拌肉機(jī)等時(shí)，一定不要為了幫助啟動(dòng)或推動(dòng)就把手伸進(jìn)去，餐飲承包商，在使用過(guò)后一定要將電源切斷。

3、食堂承包當(dāng)運(yùn)送物品或菜肴的時(shí)候，專業(yè)餐飲承包，不要超過(guò)1大運(yùn)載，特別是徒手運(yùn)送的時(shí)候，這時(shí)因?yàn)閿?shù)量太多的話就難以維持平衡。在拿取、運(yùn)送太熱的物品時(shí)要用毛巾或手套。

食堂承包餐具消毒的幾種方法

藥1物消毒:主要適用于不耐熱的餐具、茶具和無(wú)條件進(jìn)行熱力消毒的情況。目前用于餐具消毒的藥1物基本是含抓消毒劑，常用的藥1物品種有漂精粉、漂精片、電解食1鹽等。使用藥1物消毒應(yīng)注意以下幾方面。一是藥1物的濃度，有效抓濃度250PPm浸泡5分鐘以上。二是消毒液的配制，無(wú)論是粉1劑還是片1劑藥1物，應(yīng)將其放在合適的容器里，先加少許水調(diào)成糊狀，再倒入水中。三是注意消毒液的清潔情況，一般每4h應(yīng)更換一次，在消毒過(guò)程中，有時(shí)棍具清洗不干凈會(huì)便消毒液表面漂浮有油脂等有機(jī)物質(zhì)，應(yīng)及時(shí)更換消毒液，餐飲承包哪家好，以免影響消毒效果。四是消毒時(shí)盡t把餐具內(nèi)的水瀝干，以免過(guò)多的水混入消毒液中，造成有效抓含量下降，影響消毒效果，必要時(shí)應(yīng)補(bǔ)充消毒液中的有效抓，使其保持一定的濃度。

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