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食堂承包應(yīng)該具有的條件

是否具備辦理方式：承攬飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)蒙贽k方式，在承攬飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)棉k理方式，工廠餐飲承包，是要進(jìn)行要點(diǎn)評(píng)估的內(nèi)容，因此懇求承攬飯?zhí)霉窘庹f(shuō)及供給辦理方式，并實(shí)地考察辦理躲藏的真1話功效

是否具備配送方式：是否具備成型、穩(wěn)定和品種完全的蔬菜配送方式，具備集中收購(gòu)許多批發(fā)的大型物流基地是能不能保證飯菜品質(zhì)的關(guān)鍵，可以很大程度上減少公司開(kāi)支本錢，并且也可以保證食堂食品安全。

食堂承包公司如何監(jiān)督食品的采購(gòu)

食堂的肉類

1、建立長(zhǎng)期肉類食品供應(yīng)關(guān)系，保障肉類食品新鮮，學(xué)校餐飲承包，防止腐爛變味的肉食品進(jìn)入公司。

2、嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)，未經(jīng)職能部門檢驗(yàn)合格的肉類食品嚴(yán)禁采購(gòu)。

食堂的大米、油類

1、直接從產(chǎn)地進(jìn)行采購(gòu)，避免經(jīng)銷商從中弄虛作假，防止有毒大米與不合格的食用油進(jìn)入公司。

2、有計(jì)劃的進(jìn)行采購(gòu)，酒店餐飲承包，防止物品堆積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，引起霉變。

食堂承包需要了解的安全問(wèn)題

1、食堂承包通道上不能放置雜物，地面不要有菜汁、水漬、油跡。清洗碗、筷時(shí)應(yīng)戴手套，并且使用清潔精清洗，安慶餐飲承包，在清洗玻璃器皿時(shí)還要注意用力的程度。

2、食堂承包需要對(duì)臺(tái)椅、臺(tái)桌進(jìn)行定期的檢查。

3、食堂承包使用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎，不要圖快，貯存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。

4、食堂承包不要用手去撿摔破的陶瓷用具或玻璃，應(yīng)當(dāng)用掃帚將現(xiàn)場(chǎng)打掃干凈。要勤清掃廚房?jī)?nèi)地面上的積水，以免引起摔跤。

工廠餐飲承包-合肥悅享食堂餐飲-安慶餐飲承包由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司（www.hfyxcy.cn）為客戶提供“食堂承包,食堂托管”等業(yè)務(wù)，公司擁有“悅享”等品牌。專注于賓館、餐飲等行業(yè)，在安徽 合肥 有較高知名度。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：李經(jīng)理。