日韩av高清电影手机在线观看,亚洲永久精品ww47 91,精品中文字幕麻豆出品,91精品在线视频观看,国产成人精品av大片,五月激情综合网婷久久综合不卡,青草青草视频高清在线播放,老熟女啪啪露脸高潮,91色自创视频在线观看

食堂托管運作流程及管理優(yōu)勢

食品采購質(zhì)量保證措施

1、認(rèn)真擬好采購計劃，準(zhǔn)確預(yù)算就餐人數(shù)，防止采購過量或過少、減少浪費，保證供餐。

2、嚴(yán)格控制進貨渠道，采購食品確保新鮮，包裝食品必須要有生產(chǎn)廠家正規(guī)包裝，生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，堅決杜絕變質(zhì)、變味和過期食品。

3、蔬菜當(dāng)天購進當(dāng)天食用，瓜果放置不得超過兩天，工廠食堂托管，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐爛立即處理丟棄。

4、采購蔬菜在驗貨時，必須測試農(nóng)1藥殘留含量，不得超標(biāo)。

5、食用油必須符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采購食品不得以次充好，企業(yè)食堂托管，價格不得以低充高，不得短斤少兩，確保員工伙食質(zhì)量。

食堂托管管理制度

1.用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，安徽食堂托管，用后洗凈，保持清潔。

2.蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。

3.燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于 75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。

食堂托管服務(wù)質(zhì)量管理

食堂托管服務(wù)規(guī)則，學(xué)校食堂托管，必須根據(jù)餐廳的性質(zhì)和特點(是快餐還是慢餐，是西餐還是中餐、是火鍋還是傳統(tǒng)宴席，是高1檔餐廳還是中低檔餐廳等等)來制定。我們應(yīng)該結(jié)合具體服務(wù)項目的目標(biāo);內(nèi)容和服務(wù)過程，來制定出適合本餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)規(guī)格和程序。

食堂托管的工種很多，各崗位的服務(wù)內(nèi)容和操作要求都不相同詞。為了檢查和控制服務(wù)質(zhì)量，餐廳須分別對零餐、團體餐、和宴會以及快餐，個檔口的整體服務(wù)過程制定出準(zhǔn)備工作和信息反饋等全套的服務(wù)程序。

安徽食堂托管-學(xué)校食堂托管-合肥悅享(推薦商家)由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司（www.hfyxcy.cn）為客戶提供“食堂承包,食堂托管”等業(yè)務(wù)，公司擁有“悅享”等品牌。專注于賓館、餐飲等行業(yè)，在安徽 合肥 有較高知名度。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：李經(jīng)理。