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選擇一個(gè)滿意的食堂承包商，是企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)保證！

對(duì)食堂承包公司的管理，合肥餐飲承包，對(duì)于食堂承包公司來(lái)說(shuō)，管理就是合理的膳食結(jié)構(gòu)、舒適的就餐環(huán)境和健康的新鮮食品供應(yīng)。這些細(xì)節(jié)將直接影響員工的就餐，因此企業(yè)在選擇企業(yè)食堂承包公司時(shí)，應(yīng)注意食堂承包公司的管理是否到位，學(xué)校餐飲承包，能否為員工提供嚴(yán)格的管理制度。專業(yè)食堂承包公司通過(guò)專業(yè)的餐飲管理人員，從多方面進(jìn)行食堂承包管理，不僅可以使企業(yè)的食堂管理井然有序，還可以通過(guò)專業(yè)的食堂管理模式，提高單位員工的就餐質(zhì)量。

食堂承包深受企業(yè)用戶歡迎的原因

菜肴食品更加安全，酒店餐飲承包，目前很多大型的食堂承包機(jī)構(gòu)都具有自有的食品生產(chǎn)基地，能夠確保為企業(yè)員工提供更加安全可口的食品菜肴，避免了企業(yè)自行經(jīng)營(yíng)食堂需要每天采購(gòu)蔬菜果肉的麻煩，并且自產(chǎn)的水果蔬菜也更加新鮮，能夠有效的防止市場(chǎng)中采購(gòu)的蔬菜食品對(duì)員工健康造成的安全性問(wèn)題。

服務(wù)費(fèi)用更加合理，目前很多大型企業(yè)都更愿意尋找信賴的食堂承包機(jī)構(gòu)，來(lái)負(fù)責(zé)單位食堂的餐飲服務(wù)工作。這主要是因?yàn)檫@些食堂承包機(jī)構(gòu)，在總體服務(wù)費(fèi)用的收取上都極為公道合理，所收取的費(fèi)用和企業(yè)自行管理食堂相比，具有更大的成本優(yōu)勢(shì)。

食堂承包的燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度

1、檢查食品質(zhì)量安全，變質(zhì)食品不入鍋、不蒸煮、不燒烤。

2、食品完全加熱，避免外熟內(nèi)生。食品燒熟煮透。

3、烘烤食品受熱勻稱，運(yùn)用的添加劑需要符合衛(wèi)生管理制度。

4、炒菜、燒煮食品時(shí)要選用雙盤制，生熟單獨(dú)避免交叉污染。

5、工作結(jié)束后調(diào)料應(yīng)加蓋，工作用具、灶上、灶下、地面應(yīng)清理洗刷干凈。

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