





食堂托管方式
公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,機(jī)關(guān)食堂托管,餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價(jià)格,被承包單位員工以現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。
食堂托管管理制度
如因工作失職,不講衛(wèi)生,不關(guān)好門(mén)窗,食堂托管承包,食物不收蓋好鎖嚴(yán),被壞人鉆了空子,對(duì)當(dāng)事人除賠償損失,罰款外,應(yīng)追究法律責(zé)任。
食堂托管合作的選擇
食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對(duì)象,應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說(shuō)以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查。


食堂托管管理制度
如因工作失職,不講衛(wèi)生,不關(guān)好門(mén)窗,食物不收蓋好鎖嚴(yán),被壞人鉆了空子,對(duì)當(dāng)事人除賠償損失,罰款外,應(yīng)追究法律責(zé)任。
食堂托管方式
全托工廠食堂托管負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用,采購(gòu)原料,加工制作,保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)異飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)、水電、燃料、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。
食堂托管管理制度
廚房人員應(yīng)講究自身衛(wèi)生,上班時(shí)間必須穿戴工作服、帽、袖套,高校食堂托管,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲,經(jīng)常以清潔禮貌姿態(tài)出現(xiàn)在職工面前,為全公司職工搞好服務(wù)工作。

食堂托管如何選擇
看承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),規(guī)模化營(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本,為客戶提供更好的服務(wù)。
食堂托管標(biāo)準(zhǔn)
食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn),馬鞍山食堂托管,一般比外賣(mài)快餐便宜得多。與目前外賣(mài)快餐45%左右的毛利潤(rùn)相比,企事業(yè)單位食堂托管毛利潤(rùn)約為30%;托管學(xué)校食堂的毛利潤(rùn)再低些;然后是工廠食堂,普遍在10%-20%之間。
現(xiàn)在比較常見(jiàn)的食堂托管方式有兩大類,一類交管理費(fèi),另一類不交管理費(fèi);交管理費(fèi)的,又有固定交費(fèi)與按年?duì)I業(yè)額提成兩種。

