學校食堂承包要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。食堂承包：食品安全監(jiān)控加工蔬菜要做到反復漂洗并用開水浸燙，去除菜水，避免蔬菜污染引起不良反應。食堂承包的優(yōu)勢：一、有效降低企業(yè)伙食成本，二、廚房管理化、提高企業(yè)化形象，三、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地阻止食物意外事件發(fā)生。
食堂承包：食品安全監(jiān)控加工蔬菜要做到反復漂洗并用開水浸燙，去除菜水，避免蔬菜污染引起不良反應。食堂承包注意點：食品安全為使食品從業(yè)人員自覺達到食品衛(wèi)生的良好水平，每年安排全體員工培訓2次，邀請食品衛(wèi)生和衛(wèi)生監(jiān)督人員為從業(yè)人員講授食品衛(wèi)生法規(guī)、食品安全基本常識，從思想上牢固樹立食品安全意識。食堂承包的優(yōu)勢如果是工廠，或學校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為食堂承包公司的管理更，廚師更。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。
對于一些中大型企業(yè)，為了解決員工用餐問題，通常會采用食堂承包的方式。食堂承包的品質好，能夠增加員工對企業(yè)的歸屬感。學校食堂承包應注意：菜品價格每學期初調整一次。調整時需由學校召集由校領導、教工代表、學生代表、學生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方意見的基礎上確定菜品價格，隨后張榜公布。單位解放了后勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理責任和后勤工作量，避免人才及費用浪費，節(jié)約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本， 減輕企業(yè)負擔，使單位更專注于主流增值業(yè)務的發(fā)展
在線客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
