食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂托管管理制度
廚房人員必須加強飲食、食品衛(wèi)生等學習，遵守《食品衛(wèi)生法》，增強責任心、責任感，自覺搞好個人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，做到飯菜味美、可口、清潔衛(wèi)生。
食堂托管標準
對于快餐公司來說，經(jīng)營托管食堂其實很省心，因為托管食堂的消費者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽托管協(xié)議之前通常會得到確認。
食堂托管管理制度
如因工作失職，不講衛(wèi)生，不關好門窗，食物不收蓋好鎖嚴，被壞人鉆了空子，對當事人除賠償損失，罰款外，應追究法律責任。
食堂托管方式
全托工廠食堂托管負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質按時提供優(yōu)異飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。
食堂托管管理制度
廚房人員應講究自身衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作服、帽、袖套，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲，經(jīng)常以清潔禮貌姿態(tài)出現(xiàn)在職工面前，為全公司職工搞好服務工作。
食堂托管方式
餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結算一次；飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責；
食堂托管管理制度
廚房人員應講究自身衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作服、帽、袖套，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲，經(jīng)常以清潔禮貌姿態(tài)出現(xiàn)在職工面前，為全公司職工搞好服務工作。
工廠食堂托管已經(jīng)成為一種流行趨勢，把食堂進行托管不僅省心省力還能將員工的需求達到大化，
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