隨著現(xiàn)代社會生活與工作節(jié)奏越來越快,越來越多的人由于時間太緊、工作太累等原因,傳統(tǒng)的“買、洗、摘、炒”的飲食方式已經(jīng)很難被人們接受,由此催生出了快餐配送行業(yè)的蓬勃發(fā)展。足不出戶即可享受美食,成為現(xiàn)代人,尤其是年輕人的。上班族節(jié)奏的加快,飲食時常的不規(guī)律,這些現(xiàn)象在現(xiàn)代社會中出現(xiàn)的頻率也越來越高。城市很多上班族每天中午吃的多是快餐,有人吃得豐盛有人吃得簡單,但相同的是,每餐都得花上十幾或幾十元錢。天氣熱或冷的時候不想出辦公室就一起叫快餐配送。選擇快餐配送的吃法:營養(yǎng)要科學(xué),肉類,蔬菜,水果一個都不能少。不挑食,不厭食。多喝湯可以滋潤腸胃,對皮膚也有好處。







按快餐配送的理解,溫度不僅僅是保證快餐配送美味的關(guān)鍵,也是食品安全的關(guān)鍵,對于溫度的把控,首先體現(xiàn)在制作環(huán)節(jié)??觳团渌凸九渌偷目觳蛻?yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生,不要為了節(jié)省成本,而隨便使用回收餐盒,這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染,容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。保溫環(huán)節(jié)分為兩個階段,先是調(diào)理出餐,裝入餐盒,然后是快餐配送,各個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,保溫的問題就是一個始終存在的課題,員工需要明確合格的品質(zhì)和溫度,理解并正確操作。

深色蔬菜較好占到蔬菜總攝入量的一半。首先鼓勵選擇新鮮和應(yīng)季蔬菜,以免儲存時間過長,造成一些營養(yǎng)物質(zhì)的流失。另外,在條件允許的情況下,盡可能選擇多種蔬菜食用,應(yīng)特別注意選擇深色蔬菜(如深綠色、紅色、桔紅色、紫色蔬菜),使其占到蔬菜總攝入量的一半。健康的身體除了來自日常鍛煉,和飲食也息息的相關(guān)。每天的餐譜中除了需要包含的葷菜外,蔬菜的占比也非常重要。不同的蔬菜營養(yǎng)價值相差的很大。只有選擇不同品種的蔬菜合理搭配才有利于健康。建議每人每天攝入多種蔬菜的300克-500克。