快餐配送的注意事項，你要仔細(xì)研究地圖，把地圖分塊，并盡量記住一些重要的客戶所在區(qū)域。一波餐品，很多地址，那么別著急，先對路線做規(guī)劃，不走冤枉路。路上注意，保證餐品的完好無損，并盡量快捷。提前幾分鐘給客戶打電話取餐，可以省去很多等待的時間。保證交通工具的通暢，電瓶車有電，自行車好騎。笑臉對待客戶。提倡分餐制、用公筷。學(xué)校可根據(jù)實際情況分時段就餐，錯峰就餐，或送餐到班，或打包帶回教室或宿舍用餐，不扎堆用餐或面對面用餐，用餐時少交談、取餐時保持一定距離。不要共用餐具，使用公勺公筷，使用獨(dú)立餐具，每餐消毒。隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展以及人們對品質(zhì)生活的追求越來越強(qiáng)烈，那么更多的企事業(yè)單位客戶在選擇與餐飲配送合作時提出了更多更細(xì)致的要求，比如配送的時間，對食材品質(zhì)、餐食品質(zhì)、口感以及其他服務(wù)的要求，這加大了服務(wù)的難度，也促使餐飲配送公司不得不加大服務(wù)的力度，提升企業(yè)的服務(wù)品質(zhì)。
兼顧經(jīng)濟(jì)條件既要使食譜符合養(yǎng)分要求，又要使進(jìn)餐者在經(jīng)濟(jì)上有承受能力，才會使食譜有實際意義。養(yǎng)分食譜的擬定辦法通常有計算法和食物交流份法等?，F(xiàn)在年輕人的生活節(jié)奏越來越快，很少有人愿意自己花費(fèi)時間做飯。所以很多公司都會找一些快餐配送公司統(tǒng)一訂餐，來解決工作餐的問題。如果你的家離公司很近，中午下班回家吃飯，但是中午的時間畢竟是很有限的，想吃到新鮮的飯菜，你還得燒，如果時間不夠的話，還會出現(xiàn)吃飯速度特別快的現(xiàn)象。這樣不僅不利于消化，而且對于下午的工作狀況也會影響發(fā)揮。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、堅持"去殘渣，洗滌劑洗刷，凈水沖洗，消毒柜高溫消毒"四道洗消工序，感官檢查以光、潔、澀、干為達(dá)到消毒要求。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)二、消毒后的備用餐具整潔有序；碗柜防塵，無雜物，無油垢。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)三、洗碗池要，用后洗刷干凈，無殘渣，油垢，表面清潔。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)四、使用洗碗機(jī)，蒸汽進(jìn)行消毒作業(yè)，物品擺放要正確，合理。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)五、廢棄物要有容器盛放，不暴露，不積壓，不外溢。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)六、各種盆等較大用具要用苫布防塵，消毒要用消毒劑或沸水煮。
快餐配送公司配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生，不要為了節(jié)省成本，而隨便使用回收餐盒，這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染，容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。不能長期配搭一樣的餐飯，要注意營養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑，如長期只有固定餐飯會造成顧客營養(yǎng)失衡。餐飲配送行業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“相信，任何一個行業(yè)要想做好都不容易，餐飲配送行業(yè)也是如此，客戶的需求就是我們努力的方向，客戶的需求越多，我們的努力目標(biāo)越明朗，現(xiàn)在很多企事業(yè)單位客戶的需求非常細(xì)致，要求很高，給我們帶來了很多的困擾，但是這也是我們努力的動力，只要達(dá)到客戶的要求，那么就說明我們的服務(wù)品質(zhì)提升了，這對于企業(yè)而言，就是進(jìn)步，就能夠在行業(yè)內(nèi)快速向前發(fā)展?！焙芏嗳丝吹讲惋嬇渌托袠I(yè)的迅猛發(fā)展，也看到了行業(yè)的需求量巨大，也就是說如果能夠及時涉足于餐飲配送行業(yè)，一定可以賺到錢，但是從另外一個層面上講，這個行業(yè)也越來越難做，因為客戶的需求越來越多樣化，而且對服務(wù)的要求也越來越高。
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