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要確保蛋白質(zhì)中占適合的份額;要以植物油作為油脂的主要來(lái)歷;同時(shí)還要確保碳水化合物的攝入;各礦物質(zhì)之間也要配比恰當(dāng)。食物的調(diào)配要合理。留意成酸性食物與成堿性食物的調(diào)配、主食與副食、雜糧與精糧、葷與素等食物的平衡調(diào)配。膳食制度要合理。一般應(yīng)該定時(shí)定量進(jìn)餐，成人一日三餐，兒童三餐以外再加一次點(diǎn)心，老人也可在三餐之外加點(diǎn)心。在選擇快餐配送時(shí)，我們還需要考慮一個(gè)問(wèn)題，選擇哪家快餐配送進(jìn)行合作？這需要看各個(gè)公司的市場(chǎng)口碑、度和認(rèn)可度。

在經(jīng)營(yíng)快餐配送公司時(shí)，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場(chǎng)所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開(kāi)設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細(xì)菌隨車(chē)流飄浮在空氣中，會(huì)令到顧客用餐過(guò)程中吸入大量細(xì)菌?？觳团渌偷淖⒁馐马?xiàng)，你要仔細(xì)研究地圖，把地圖分塊，并盡量記住一些重要的客戶(hù)所在區(qū)域。一波餐品，很多地址，那么別著急，先對(duì)路線做規(guī)劃，不走冤枉路。路上注意安全，保餐品的完好無(wú)損，并盡量快捷。

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、堅(jiān)持"去殘?jiān)?，洗滌劑洗刷，凈水沖洗，消毒柜高溫消毒"四道洗消工序，感官檢查以光、潔、澀、干為達(dá)到消毒要求。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)二、消毒后的備用餐具整潔有序；碗柜防塵，無(wú)雜物，無(wú)油垢。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)三、洗碗池要，用后洗刷干凈，無(wú)殘?jiān)?，油垢，表面清潔。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)四、使用洗碗機(jī)，蒸汽進(jìn)行消毒作業(yè)，物品擺放要正確，合理。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)五、廢棄物要有容器盛放，不暴露，不積壓，不外溢。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)六、各種盆等較大用具要用苫布防塵，消毒要用消毒劑或沸水煮。