隨著經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展，快餐配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)快餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額已達(dá)2000億，其中快餐配送占據(jù)總量的三分之一，可見快餐配送業(yè)在未來的發(fā)展中充滿生機(jī)。我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使得現(xiàn)代人們的時(shí)間觀念逐漸的增強(qiáng)，對(duì)于中午吃飯這個(gè)有限的時(shí)間，很多人也很重視，所以就催生了快餐配送這一行業(yè)的出現(xiàn)?？觳团渌偷牟推穬r(jià)格與食堂餐品的價(jià)格是相差不大的，所以為了節(jié)約時(shí)間，人們更愿意接受這樣的送餐方式。一般選擇快餐配送的人群有工人、學(xué)生、公司職員。這是一些時(shí)間觀念很重的一類人群，所以在對(duì)待快餐配送上，他們更喜歡這種形式的配餐方式。
不能長(zhǎng)期配搭一樣的餐飯，要注意營(yíng)養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑，如長(zhǎng)期只有固定餐飯會(huì)造成顧客營(yíng)養(yǎng)失衡。對(duì)快餐配送應(yīng)先用嗅覺感官對(duì)質(zhì)量進(jìn)行判斷，確認(rèn)無異味后再配送，對(duì)快餐包裝密封很嚴(yán)的食物更應(yīng)注意，因?yàn)槎栊詺怏w的存在會(huì)加速細(xì)菌的繁殖和的產(chǎn)生。我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使得現(xiàn)代人們的時(shí)間觀念逐漸的增強(qiáng)，對(duì)于中午吃飯這個(gè)有限的時(shí)間，很多人也很重視，所以就催生了快餐配送這一行業(yè)的出現(xiàn)?？觳团渌偷牟推穬r(jià)格與食堂餐品的價(jià)格是相差不大的，所以為了節(jié)約時(shí)間，人們更愿意接受這樣的送餐方式。
一般選擇快餐配送的人群有工人、學(xué)生、公司職員。這是一些時(shí)間觀念很重的一類人群，所以在對(duì)待快餐配送上，他們更喜歡這種形式的配餐方式。如何把握快餐配送的溫度，就是快餐配送業(yè)務(wù)首先考慮的問題。相對(duì)于面條、餃子等面食及各種中式炒菜，蓋澆飯的形式比較適合快餐配送，快餐配送采用的改良優(yōu)化集中在保溫這個(gè)環(huán)節(jié)上。保溫環(huán)節(jié)分為兩個(gè)階段，先是調(diào)理出餐，裝入餐盒，然后是快餐配送，各個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，保溫的問題就是一個(gè)始終存在的課題，員工需要明確合格的品質(zhì)和溫度，理解并正確操作。
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