承包經(jīng)營食堂需要的資質(zhì)和文件
所需資質(zhì)
1、具備經(jīng)營能力的公司或私人；
2、擁有一定的經(jīng)營管理信譽(yù)；
3、承包期評(píng)估合格的原承包單位及個(gè)人；
4、通過ISO認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮。
所需文件
1、食堂承包投標(biāo)文件；
2、承包方擬定食堂承包經(jīng)營具體方案；
3、雙方簽訂食堂承包經(jīng)營協(xié)議（合同）。
嚴(yán)格來說，專業(yè)的食堂承包公司還會(huì)辦理“消防安全許可證”。按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。
“春困夏乏”，該讓食堂承包公司來規(guī)范飲食了
在飲食上，我們可以幫助員工多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和相應(yīng)的維生素來提高員工的精力。比如食堂承包公司可以多供應(yīng)雞魚肉蛋、豆制品和牛奶、花生等，有助于提高人的精力，同時(shí)也可以滿足身體需要的營養(yǎng)。而且花生蛋白中含有麩酸、谷氨酸和天門冬氨酸等多種氨基酸成分，有助于增強(qiáng)人的判斷力和記憶力，緩解大腦精神緊張，提高專注力。
B族維生素多有防止神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂、消除精神緊張的效果。如果缺乏維生素B1，腦功能就會(huì)低落，造成經(jīng)常打哈欠、昏昏欲睡等情況；缺乏維生素B2 則會(huì)出現(xiàn)疲倦、乏力、免疫能力低下的情況。因此，食堂承包公司可以多供應(yīng)雞肝、牛肝、果仁以及綠葉蔬菜等富含B族維生素的食物，對(duì)解除春困有積極作用。
食堂承包公司都擁有著自己的營養(yǎng)師來幫助建立備餐規(guī)則，倡導(dǎo)低脂烹飪，推廣應(yīng)季蒸菜的選用，食堂承包，根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的能量需求來調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。而廚師以不同食品的營養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ)，合理安排好您員工的日常膳食，注重食物的營養(yǎng)搭配、科學(xué)烹飪，工廠食堂承包廠商，保證人體均衡營養(yǎng)的需要。
不僅如此，專業(yè)的食堂承包公司在食品原料都是自己無公害種植，食品都是經(jīng)過國家ISO認(rèn)證的，食堂承包托管，他們會(huì)從食品源頭到供貨環(huán)節(jié)完全保持食品綠色健康。在保證食品健康的同時(shí)還能烹飪出美味營養(yǎng)的食物，優(yōu)質(zhì)食堂承包公司，對(duì)于企業(yè)或?qū)W校來說來說，讓員工解決“春困夏乏”，還能提高員工或?qū)W生的粘性。
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