食堂承包經營-倉庫管理制度
1.食堂所有物品必須登記，注明購買日期、價格和數量。
2.進入倉庫的物品須分類碼放在貨架之上，標明物品名稱、數量、保質時間。
3.除領料人和庫管員外食堂員工不許到倉庫出入。
4.領料人必須簽名，食堂托管報價，從倉庫領出的物品要讓庫管員進行登記，領出的物品只能公用，一律不能私用。
5.領料人要對自己所領的物品進行監(jiān)督與負責。
6.庫管員要對領料人進行監(jiān)督，找工地食堂承包，對于不該領的物品一律不領并對領料人所領的物品進行認真審核登記。
7.庫管員必須定時盤點，食堂托管費用，如發(fā)現物品短缺，要立即通知食堂管理人員購買和查找原因，合肥食堂承包，即使解決問題，大學食堂承包，和指1定相應的防犯措施。
8.倉庫必須保處干凈、整潔、整齊、注意防霉、防潮
9.倉庫必須做到衛(wèi)生整潔，無霉斑、無鼠跡、無蒼蠅、無蟑螂，食堂承包廠家，倉庫內通風良好，食品擺列整齊，食堂托管公司，庫內不存放有毒、有害物品及個人生活用品。
承包經營食堂需要的資質和文件
所需資質
1、具備經營能力的公司或私人；
2、擁有一定的經營管理信譽；
3、承包期評估合格的原承包單位及個人；
4、通過ISO認證飲食服務企業(yè)優(yōu)先考慮。
所需文件
1、食堂承包投標文件；
2、承包方擬定食堂承包經營具體方案；
3、雙方簽訂食堂承包經營協議（合同）。
嚴格來說，專業(yè)的食堂承包公司還會辦理“消防安全許可證”。按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。
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