食堂承包合作方式
1.雙方的合約開始執(zhí)行之前，提前一天給予我公司進(jìn)駐。
2.貴公司（廠）提供廚房設(shè)備給我方使用，雙方對所交接的廚具、設(shè)備、餐具進(jìn)行點(diǎn)算核準(zhǔn)，已損壞設(shè)備由貴公司（廠）維護(hù)好才移交我方簽收使用；雙方要確定所交接的廚具、設(shè)備、餐具的使用年限，使用年限到期時(shí)，有些不能使用的要進(jìn)行報(bào)廢，并在雙方的交接清單上刪除；合同期滿續(xù)約時(shí)，續(xù)續(xù)由我方簽收使用，新中式餐飲承包，合同終止時(shí)，我方按交接清單上的數(shù)量歸還（自然損耗和報(bào)廢的設(shè)備除外）。
3.貴公司（廠）為我方提供水電及燃料，單位餐飲承包，所用水電及燃料的費(fèi)用由貴公司（廠）負(fù)責(zé)。
4.根據(jù)貴公司（廠）的現(xiàn)有情況，亳州餐飲承包，對于現(xiàn)有的工作人員，我方提供兩個(gè)方案；
5.所有廚師由多方派駐，原有廚師自行解散；
6.貴公司（廠）現(xiàn)有廚師我方全部吸納，重新考核、培訓(xùn)、體檢（不合格者，拒絕錄用），然后根據(jù)考核情況和各人專長重新安排（被聘用者必須遵守多方規(guī)章制度）。
7.貴公司（廠）提供食堂工作人員的宿舍，就職的員工必須遵守雙方公司制度，食堂工作人員的工資，工衣，培訓(xùn)工作由我方負(fù)責(zé)。
8.當(dāng)月伙食費(fèi)用由福品湘支付，貴公司（廠）當(dāng)月應(yīng)付的伙食費(fèi)，根據(jù)雙方所核實(shí)的就餐人數(shù)及合同約定的伙食標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)算。
食堂承包衛(wèi)生管理
1、食堂人員必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作；
2、員工餐后需將餐桌及餐區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行清潔；
3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；
4、保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、無水跡、防滑；
5、就餐完畢后將餐桌、椅凳擺放整齊；
6、食堂的墻、天花板應(yīng)每周清潔，企業(yè)餐飲承包，學(xué)校食堂托管服務(wù)，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng)；
7、食堂的燈具、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次，以保證清潔；
8、食堂人員每日在開飯后完成餐具、廚具的清潔工作：
9、用潔凈的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊擺放；
10、用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺(tái)兩次以上，直至干凈。
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