食堂承包獲利方式
1 、為適應社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網(wǎng)絡信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。
2 、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提高了效益。
3 、控制加工成本。每月進行菜單分析，馬鞍山食堂承包，在客戶滿意的情況下，醫(yī)院食堂承包費用，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部搭配。
工廠食堂承包的好處有哪些？
工廠食堂承包后，承包商會更注重安全問題，這關系餐飲企業(yè)的“生存立足之本”。各類蔬菜、豬肉雞鴨魚、糧油調料干貨等采購都有營業(yè)執(zhí)照等三證齊全的商鋪統(tǒng)一采購。為了保證食品安全，還制定一套嚴格的出品流程，采購制度，通過《食品衛(wèi)生管理制度》、《個人衛(wèi)生管理制度》、《餐具衛(wèi)生管理制度》、《廚房、餐廳衛(wèi)生管理制度》對廚房員工進行約束，統(tǒng)一管控，大型工廠食堂承包公司，防范于未燃。
選擇工廠食堂承包，人工費用全部由食堂承包公司自己負責，減輕企業(yè)的負擔。采購權將全權委托給承包商，承包商會用自產(chǎn)地大量采購，減少中間商，降低成本。
企業(yè)只需要考慮選擇每天用餐人數(shù)和確定餐標。在餐飲公司在運營中，他們會使用自己的廚具，能免去很大一部分費用。廚房裝修和施工，他們會自行進行設計，合理安排廚房布局，施工方面可以避免被宰的情況發(fā)生。因為有著專門的進貨渠道，可以由低的價格，進到高質量的原材料，每天都能為企業(yè)節(jié)省成本。
在線客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
