專業(yè)的食堂承包公司是怎么對食堂的衛(wèi)生情況進行管理的呢？
個人衛(wèi)生管理
專業(yè)的食堂承包公司員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。還得接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個人衛(wèi)生，食堂餐飲承包價格，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，餐飲承包哪家好，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。而且也規(guī)定在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內(nèi)洗滌衣物。
改善學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量的建議
加大外部監(jiān)督力度，餐飲承包，建立多元化的監(jiān)督體系。由于信息不對稱問題嚴重，食堂餐飲承包多少錢，所以加大監(jiān)督尤為重要。建議成立專門的監(jiān)督部門，這個部門可以由學(xué)生會成立，定期對食堂飯菜的質(zhì)量進行檢查，并將檢查結(jié)果予以通報。當同學(xué)們發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生的問題時，也可以及時向該部門舉報。對于飯菜質(zhì)量一直得到同學(xué)們認可的窗口，給予公開表揚，或者是學(xué)校給予獎勵。
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