選擇食堂承包公司的時候應考慮什么條件？
1.食堂承包公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟實力，再而進行對廣告與實際結(jié)合是否一致，合肥食堂承包，應該對公司進行試驗一個月或半個月再做決定選擇是否合作。
2.食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象，應當要求托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。
3.食堂承包公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。
4.公司食堂管理是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全，因為具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。
5.管理是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ剑谑程霉芾硎欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ健?/p>
6.審慎評估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟實力，學校食堂承包費用，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。
專業(yè)的食堂承包公司是怎么對食堂的衛(wèi)生情況進行管理的呢？
餐具衛(wèi)生管理
打飯的勺子、湯勺、鏟子不會直接放在臺面上，而是放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且必須有區(qū)域標識。使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須會經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，建筑工地食堂承包多少錢，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。
每天每餐經(jīng)消毒的餐具必須有人檢查，經(jīng)檢查符合衛(wèi)生標準的方可投入使用。搬運已洗好的餐具時必須戴一次性衛(wèi)生手套，餐具搬運至指1定位置后擺放整齊并加蓋防塵。這些就能保證食堂的衛(wèi)生健康，保障食堂外包企業(yè)的員工能吃得安心。
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