企業(yè)食堂托管的優(yōu)勢：
1、 餐飲服務公司集合專業(yè)人士對菜譜的研究，學校食堂托管服務，可提供花色品種多樣化的菜譜；營養(yǎng)科學合理、做法靈活，口味多樣化，能滿足不同地方員工的口味需求。
2、 不需要直接管理，減少瑣碎事務，只需監(jiān)督；不需每天現金支付，只需定期結付，不需支付廚工工資、獎金、福利及及勞保等費用，減少付出。
3、 連鎖經營、統一采購、統一配送能保證長期的優(yōu)質伙食。
學生營養(yǎng)配餐的十三條原則
1、營養(yǎng)素攝入量應以“中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量(dris)”為參考標準；
2、能量攝入要充足，蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例要適當，專業(yè)食堂托管公司，蛋白質、脂肪和碳水化合物提供能量應分別占總能量的13%~15%、25%~30%和55%~65%；
3、確保優(yōu)質蛋白質的供應，每日優(yōu)質蛋白質的攝入量應占膳食總蛋白質的一半以上，才能提供充足的必需氨基酸，淮北食堂托管，滿足中小學生生長發(fā)育的需要.動物性食物、豆類及其制品是優(yōu)質蛋白質的良好食物來源，膳食中應保其供應；
4、油脂以植物油為主，保有一定量動物性脂肪的供應；
5、三餐分配要合理，一般以早、中、晚餐的能量分別占總能量的30%、40%和30%為宜；
6、要保食物種類齊全和多樣化，因為每類食物所含營養(yǎng)成分不同，任何一種天然食品都不能提供中小學生需要的全部營養(yǎng)素，攝入的食物種類越多，機體獲得的營養(yǎng)越齊全；
7、保一定量蔬菜和水果和供應，深色蔬菜中含維生素和礦物質較豐富，因此蔬菜中應至少一半為綠色或其他有色的蔬菜類；
8、應盡可能多地提供富含鈣的食物和飲料，以增加鈣的攝入量，條件許可的地方，每天較好能保供應牛奶至少250克；
9、盡可能減少鹽的攝入量，每天不超過10克；
10、做到粗細搭配、干稀搭配，有利于提高學生食欲；
11、注意葷素搭配，企業(yè)食堂托管單位，既可解決動物性蛋白和植物性蛋白的搭配問題，又得到了豐富的維生素和礦物質；
12、因地制宜，充分利用當地食物資源，同時，還應注意季節(jié)變化以及不同地區(qū)的飲食文化特點；
13、注意學生的營養(yǎng)狀況和身體發(fā)育狀況，掌握學生的健康狀態(tài)，消除營養(yǎng)不良和其他營養(yǎng)性疾病的發(fā)生。
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