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改善學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量的建議

加大對學(xué)生的補貼力度。由模型可以看出，飯菜質(zhì)量一般的窗口充斥食堂的局面與同學(xué)們的支付水平不高有很大的關(guān)系?？梢栽O(shè)想，安徽食堂承包，假如同學(xué)們可以負(fù)擔(dān)得起價格水平較高的飯菜，那么質(zhì)量一般的窗口將會由于無人光顧而慢慢退出。所以可以加大對同學(xué)們的補貼力度，來解決這個問題。

總之，只要堅持后勤社會化改革方向，建立公平的競爭機制和多位一體的監(jiān)管機制，加大政府政策的扶持力度，單位食堂承包費用，在保持公益化的前提下，逐步放寬餐飲企業(yè)進入學(xué)校食堂的準(zhǔn)入條件，實行行政運作與市場運作相結(jié)合的結(jié)合，學(xué)校食堂的建設(shè)會越來越好，實現(xiàn)經(jīng)濟利益和社會利益的雙豐收。

工廠食堂承包后蓋如何全1面管理呢？

　　首先廚師培訓(xùn)是管理中一定要做的項目，因為在各地人民的飲食習(xí)慣中對于食材和飲食的要求都是不一樣的，對各地食堂進行管理的過程中應(yīng)注重當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣來提供不同的餐飲，當(dāng)然前提就是需要對相關(guān)的負(fù)責(zé)人進行專業(yè)的培訓(xùn)。

　　食材的配送和管理也是諸多的管理內(nèi)容中的一個方面，食堂承包公司，食材種類一定要豐富，并且有足夠的營養(yǎng)，食堂承包商可建立專門的食材管理基地，食堂承包公司哪家好，專門的食材供應(yīng)系統(tǒng)，所以不管什么時候都應(yīng)能夠保證食材的供給，豐富又有營養(yǎng)的食材，才能夠更好的保證膳食的健康和飲食。

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