如何提升單位食堂服務(wù)質(zhì)量:
1、對食堂工作的全過程,即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應(yīng)等業(yè)務(wù)工作進(jìn)行全1面質(zhì)量管理,把事后服務(wù)質(zhì)量的檢查考核同事前各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的質(zhì)量控制結(jié)合起來。
2、加強(qiáng)質(zhì)量檢查與考核,食堂托管哪家好,建立質(zhì)量檢查小組,食堂托管公司報(bào)價(jià),合肥食堂托管,定期實(shí)施質(zhì)量檢查工作,食堂托管公司哪家好,記錄檢查結(jié)果,建立質(zhì)量檢查檔案。組織單位員工在日常工作中開展質(zhì)量自查、互查活動(dòng)。








餐飲公司應(yīng)當(dāng)具備哪些條件呢?
(一)合法的關(guān)聯(lián)證件,例如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等。
(二)有嚴(yán)格的清潔處置原則,廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規(guī)整。
(三)食用油安全,是否具有合格的供貨商。
(四)公司要進(jìn)行要害評(píng)價(jià)的內(nèi)容是合理的飯?zhí)锰幹棉k法。
(五)食品安全,能否收購新鮮的蔬菜,能否運(yùn)用的安全肉。
(六)大型的配送中心及車隊(duì),食堂托管需要多少錢,糧油庫、副食庫等也是團(tuán)膳公司所必須的。
(七)廚房效能人員必須獲得健康證才能上崗。
(八)餐飲公司的效能工作人員必須嚴(yán)格遵照廠方的相關(guān)規(guī)定,對廠方效能職工熱心,不得以權(quán)謀私。

