食堂承包給企業(yè)帶來了什么好處?
1.減少了公司人力成本
公司如果自己設(shè)立食堂,比如單獨(dú)指1定一個(gè)負(fù)責(zé)餐飲的部門,這對(duì)于中小企業(yè)來說是非常不劃算的,買菜、切洗、掌勺、打飯、衛(wèi)生處理等等工作少需要五個(gè)人來處理,單單人員工資支出就近萬元。
2.節(jié)約時(shí)間
溫度降下來的冷飯重新熱的話,不僅會(huì)導(dǎo)致餐點(diǎn)色澤賣相差,合肥餐飲承包,口感改變,還容易導(dǎo)致餐點(diǎn)變質(zhì)。食堂承包在食堂有專業(yè)廚具的情況下,會(huì)在食堂內(nèi)部烹飪餐點(diǎn),食堂餐飲承包那家好,會(huì)將食材放入專業(yè)的保溫箱中,哪里有食堂餐飲承包,保溫時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六小時(shí),保證了菜的口感和營(yíng)養(yǎng)。








食堂對(duì)外承包的好處
一、責(zé)任明確,管理到位
食堂承包以后,企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位等只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況,企業(yè)餐飲承包商,有任何不滿意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方,均可以要求食堂承包商限時(shí)整改,從而使食堂管理一步到位。
二、靈活經(jīng)營(yíng),滿足需求
現(xiàn)在食堂不但要吃飽還要吃好,而且食堂承包商為了提高就餐率、就餐滿意度,則會(huì)從“品種多樣化、食物搭配科學(xué)營(yíng)養(yǎng)等角度”出發(fā),調(diào)節(jié)企業(yè)員工飲食,以滿足員工的不同口味,讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。
三、風(fēng)險(xiǎn)為零,科學(xué)管理
食堂承包商會(huì)每天做出每樣菜種的留樣記錄,以保證員工的飲食安全。而且會(huì)憑多年的食堂餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),可以做到從食品采購源頭上開始,至食品上到餐桌上整個(gè)環(huán)節(jié)的危害控制,將安全責(zé)任事故的危害因素降到1低,從而保證食品安全和衛(wèi)生。

