食堂管理需要注意安全問題
1.配備干粉滅火或滅火筒設(shè)備,而且要會(huì)使用。
2.按操作要求對通電設(shè)備進(jìn)行操作,蚌埠食堂承包,需要定期檢查,維修。
3.通道上不要放置雜物,地面不要有菜汁、水漬、油跡。
4.對臺椅、臺桌進(jìn)行定期檢查。
5.食用調(diào)味品和藥劑要嚴(yán)格分開,并表上明顯的標(biāo)志。
6.電器發(fā)生故障要請電工修理,不要自作聰明自己去維修,食堂承包公司,以免發(fā)生事故。
7.使用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎,不要圖快,貯存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。








工廠食堂承包有哪些好處
1、食堂管理更專業(yè)
可以減輕企業(yè)管理上的負(fù)擔(dān),可以把更多的精力投入到生產(chǎn)經(jīng)營中去。
2、節(jié)省成本
有的食堂自己經(jīng)營會(huì)虧損,而且浪費(fèi)人力,工地食堂承包,員工工資、保險(xiǎn)、住宿、采購等等各方面都要自己解決,還不一定賺錢,而承包出去就穩(wěn)賺不賠。承包費(fèi)可以用在別的方面,學(xué)校食堂承包,比如正式工工資、員工福利等
3、提高員工的餐飲服務(wù)質(zhì)量
有專業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊(duì)伍,對菜單標(biāo)準(zhǔn)化,保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂。食
4、就餐時(shí)間更加靈活
延長售飯時(shí)間。食堂售飯時(shí)間一般一日三餐,固定的時(shí)間。承包的可以全天候售飯,讓就餐者隨時(shí)用餐。
5、增加競爭意識
增加競爭意識。如果引進(jìn)多家,還會(huì)形成良性競爭,對學(xué)校、用餐者都有有利。

