如何提升單位食堂服務(wù)質(zhì)量
1、加強(qiáng)質(zhì)量檢查與考核，建立質(zhì)量檢查小組，工廠食堂托管，定期實(shí)施質(zhì)量檢查工作，專業(yè)食堂托管公司，記錄檢查結(jié)果，單位食堂托管公司，建立質(zhì)量檢查檔案。組織單位員工在日常工作中開展質(zhì)量自查、互查活動(dòng)。
2、主動(dòng)收集單位就餐人員的意見和建議，食堂托管費(fèi)用，及時(shí)分析服務(wù)質(zhì)量方面存在的問(wèn)題，積極改進(jìn)工作。
3、堅(jiān)持對(duì)食堂員工進(jìn)行質(zhì)量管理教育，使全體人員了解質(zhì)量管理的基本知識(shí)和方法，樹立質(zhì)量意識(shí)。
高校食堂安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例
工作人員個(gè)人衛(wèi)生必須做到：勤洗手，勤剪手指甲，學(xué)院食堂托管，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服被褥，勤換工作服。開餐前后要洗手，不用手抓食物，不用廢舊盒、袋饈食品出售，不隨地吐痰，操作時(shí)不吸煙，不面對(duì)他人或食品打噴嚏咳嗽，不用工作服或圍裙擦手擦臉，合肥食堂托管，不穿工作服上廁所。
飲具衛(wèi)生：每餐工作前要檢查飯桶、菜盆、碗碟、夾子等炊（用）具是否處理干凈，用畢要洗刷干凈，做到物歸原處。和面機(jī)、菜柜、餅柜、冷藏機(jī)等無(wú)霉?fàn)€臭味。
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