食堂托管安全管理
1、通道上不要放置雜物，地面不要有菜汁、水漬、油跡。
2、電器發(fā)生故障要請電工修理，單位食堂托管，不要自作聰明自己去維修，食堂托管價格，以免發(fā)生事故。
3、使用刀、叉時要謹慎，不要圖快，貯存時將刀口、叉口封好或放在刀架上。
4、一定要謹記，食堂托管公司電話，不要在廚房、洗碗處、通道內(nèi)、餐廳內(nèi)奔跑或嬉戲，以免發(fā)生意外。
5、在使用壓面機、切肉機、拌肉機等時，一定不要為了幫助啟動或推動就把手伸進去，在使用過后一定要將電源切斷。
6、當運送物品或菜肴的時候，不要超過運載，特別是徒手運送的時候，這是因為數(shù)量太多的話就難以保持平衡。
食堂托管如何選擇
首先，看承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，合肥食堂托管，為客戶提供更好的服務。
其次，是看承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務的質(zhì)量穩(wěn)定呢?應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。
第三，必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。
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