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食堂托管安全管理

1、通道上不要放置雜物，食堂托管價(jià)格，地面不要有菜汁、水漬、油跡。

2、電器發(fā)生故障要請(qǐng)電工修理，不要自作聰明自己去維修，以免發(fā)生事故。

3、使用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎，不要圖快，貯存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。

4、一定要謹(jǐn)記，合肥食堂托管，不要在廚房、洗碗處、通道內(nèi)、餐廳內(nèi)奔跑或嬉戲，以免發(fā)生意外。

5、在使用壓面機(jī)、切肉機(jī)、拌肉機(jī)等時(shí)，一定不要為了幫助啟動(dòng)或推動(dòng)就把手伸進(jìn)去，在使用過(guò)后一定要將電源切斷。

6、當(dāng)運(yùn)送物品或菜肴的時(shí)候，不要超過(guò)運(yùn)載，特別是徒手運(yùn)送的時(shí)候，食堂托管公司電話，這是因?yàn)閿?shù)量太多的話就難以保持平衡。

怎樣合理識(shí)別食堂托管

食堂餐飲行業(yè)不同，人們對(duì)食堂托管業(yè)務(wù)也就相應(yīng)的不同了，食堂托管哪家好，如何合理的打造食堂托管，讓餐飲行業(yè)更好的發(fā)展下去。

   1、有沒(méi)有食堂承包公司專用的公告欄；

   2、公告欄上有沒(méi)有經(jīng)常更新其公司的各項(xiàng)通告；

   3、有沒(méi)有從業(yè)人員一覽表及其主要人員的聯(lián)系方式；

   4、全體食堂員工有沒(méi)有統(tǒng)一的佩戴衣物；

   5、食堂員工人數(shù)明顯的比正常的少；

   6、倉(cāng)庫(kù)貨品、廚房物品長(zhǎng)期擺放不整齊；

   7、清潔衛(wèi)生勉勉強(qiáng)強(qiáng)，得過(guò)且過(guò)。

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