企業(yè)食堂托管的優(yōu)勢(shì):
1、 餐飲服務(wù)公司集合專(zhuān)業(yè)人士對(duì)菜譜的研究,安徽食堂托管,可提供花色品種多樣化的菜譜;營(yíng)養(yǎng)科學(xué)合理、做法靈活,食堂托管公司電話,口味多樣化,能滿(mǎn)足不同地方員工的口味需求。
2、 不需要直接管理,減少瑣碎事務(wù),只需監(jiān)督;不需每天現(xiàn)金支付,只需定期結(jié)付,不需支付廚工工資、獎(jiǎng)金、福利及及勞保等費(fèi)用,減少付出。
3、 連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送能保證長(zhǎng)期的優(yōu)質(zhì)伙食。








高校食堂安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例
從原料到成品實(shí)行“四不”:對(duì)腐爛變質(zhì)的食品食物等原料不購(gòu)進(jìn),保管員不予驗(yàn)收,廚師不;加工制作,食堂托管價(jià)格,服務(wù)員不出售。
食品、物品存放實(shí)行“四隔離”,生與熟食品隔離,企業(yè)食堂托管,成品與半成品相隔離,食品與雜物、藥物隔離,食物與天然水隔離。
熱食品要做到“三防”:防塵、防蠅、防污染。
餐具、用具實(shí)行一洗、二刷、三沖、四消毒,出售食品用具化。

