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餐飲公司應(yīng)當(dāng)具備哪些條件呢？

（一）合法的關(guān)聯(lián)證件，哪有食堂托管公司，例如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等。

（二）有嚴(yán)格的清潔處置原則，廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規(guī)整。

（三）食用油安全，是否具有合格的供貨商。

（四）公司要進(jìn)行要害評價(jià)的內(nèi)容是合理的飯?zhí)锰幹棉k法。

（五）食品安全，能否收購新鮮的蔬菜，能否運(yùn)用的安全肉。

（六）大型的配送中心及車隊(duì)，糧油庫、副食庫等也是團(tuán)膳公司所必須的。

（七）廚房效能人員必須獲得健康證才能上崗。

（八）餐飲公司的效能工作人員必須嚴(yán)格遵照廠方的相關(guān)規(guī)定，對廠方效能職工熱心，食堂托管公司電話，不得以權(quán)謀私。

食堂托管安全管理

1、通道上不要放置雜物，單位食堂托管，地面不要有菜汁、水漬、油跡。

2、電器發(fā)生故障要請電工修理，合肥食堂托管，不要自作聰明自己去維修，以免發(fā)生事故。

3、使用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎，不要圖快，貯存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。

4、一定要謹(jǐn)記，不要在廚房、洗碗處、通道內(nèi)、餐廳內(nèi)奔跑或嬉戲，以免發(fā)生意外。

5、在使用壓面機(jī)、切肉機(jī)、拌肉機(jī)等時(shí)，一定不要為了幫助啟動(dòng)或推動(dòng)就把手伸進(jìn)去，在使用過后一定要將電源切斷。

6、當(dāng)運(yùn)送物品或菜肴的時(shí)候，不要超過運(yùn)載，特別是徒手運(yùn)送的時(shí)候，這是因?yàn)閿?shù)量太多的話就難以保持平衡。

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