食堂廚務(wù)人員的個人衛(wèi)生管理
1．著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，食堂承包哪里有，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔，發(fā)型和發(fā)長不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化妝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時換下工作服。
2．男工作人員嚴(yán)禁留長頭發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)能盤在工帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。
3．嚴(yán)禁工作人員上班時間掏耳孔、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4．嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、襪或其它私人物品。
5．所有工作人員供餐時必須戴好口罩，食堂承包公司有哪些，需要用手接觸儀器及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。
食堂承包的好處
1、食材統(tǒng)一采購配送，專業(yè)營養(yǎng)師科學(xué)配比，營養(yǎng)豐富，工地食堂承包價格，保證食品新鮮、綠色、健康，合肥食堂承包，口味佳。
2、餐具每日消毒，廚房每星期進(jìn)行消殺工作，從源頭控制食品健康。
3、一站式餐飲承包，從食堂承包到后期的運(yùn)營管理，提供前期的餐飲解決方案、無公害農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、專業(yè)餐飲設(shè)計、裝修公司、定制個性化用餐環(huán)境等一整套餐飲服務(wù)。
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