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食堂托管安全管理

1、通道上不要放置雜物，地面不要有菜汁、水漬、油跡。

2、電器發(fā)生故障要請(qǐng)電工修理，不要自作聰明自己去維修，單位食堂托管費(fèi)用，以免發(fā)生事故。

3、使用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎，不要圖快，貯存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。

4、一定要謹(jǐn)記，不要在廚房、洗碗處、通道內(nèi)、餐廳內(nèi)奔跑或嬉戲，以免發(fā)生意外。

5、在使用壓面機(jī)、切肉機(jī)、拌肉機(jī)等時(shí)，學(xué)校食堂托管，一定不要為了幫助啟動(dòng)或推動(dòng)就把手伸進(jìn)去，在使用過(guò)后一定要將電源切斷。

6、當(dāng)運(yùn)送物品或菜肴的時(shí)候，不要超過(guò)運(yùn)載，特別是徒手運(yùn)送的時(shí)候，食堂托管公司，這是因?yàn)閿?shù)量太多的話(huà)就難以保持平衡。

公司食堂運(yùn)作管理模式：

1、報(bào)餐服務(wù)合作模式。

2、固定套餐合作模式。

3、自由選擇合作模式。

食堂合作商配合事項(xiàng)：

1、提供作業(yè)場(chǎng)地（含餐廳、操作間、倉(cāng)庫(kù)、辦公室等），合肥食堂托管，

2、提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、餐桌椅等等（免費(fèi)提供）；

3、提供廚房工作人員宿舍（免費(fèi)提供），

4、水、電、燃料由雙方協(xié)商而定；

5、大功率電器、線(xiàn)路、管路的維修，

6、緊急的事項(xiàng)須協(xié)調(diào)。

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