為什么要選擇飯?zhí)猛泄?,怎樣選擇食堂托管?
如果公司人數(shù)少,就幾個人,那你可以請人做飯,或者叫快餐,而快餐比如會讓員工吃不好,但也沒必要去選擇專業(yè)食堂承包公司來做食堂,因?yàn)楦鞣N廚房廚具和管理人員的成本不適合。
而如果是工廠,或?qū)W校,宿州食堂托管,那一般都會有100人以上了,那把食堂外包給專業(yè)膳食管理公司就顯得很有必要了。因?yàn)檫@不會增加開支,反而會減少總承包。因?yàn)槭程贸邪镜墓芾砀鼘I(yè),廚師更專業(yè)。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。
專業(yè)的食堂托管有八大優(yōu)勢,具體如下:
一、食堂勿需管理,只需監(jiān)督
二、有效降低企業(yè)伙食成本
三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生
四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)
五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象
六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊
七、不需現(xiàn)金采購,減少企業(yè)現(xiàn)金流量
八、競爭承包,單位食堂托管,大大提高員工伙食質(zhì)量








食堂托管應(yīng)做好哪些工作
掌握食品的采購,加工,供應(yīng)量,待測量的食品量,確定在控制范圍內(nèi)運(yùn)行的盈利能力是否可以通過標(biāo)準(zhǔn)測量方法測量標(biāo)準(zhǔn),控制食堂承包質(zhì)量和成本的一個重要而有效的方法是引入競爭機(jī)制,建立多個食堂,食堂托管公司,供消費(fèi)者比較和選擇,食堂托管哪家比較好,做好成本核算,降低成本,保證價格是后勤處理部分負(fù)責(zé)任的職責(zé),把控好食物質(zhì)量,花樣品種,操作方法,功效等方面進(jìn)行了較多的研究。

