自辦餐飲問題與選擇專業(yè)食堂承包的優(yōu)勢
采購人員專業(yè)性不夠,食材品質(zhì)不穩(wěn)定。專業(yè)采購人員以豐富的經(jīng)驗,食堂餐飲承包,嚴(yán)格的食材把關(guān)過程,經(jīng)品檢部取樣化驗,工廠餐飲承包,IQC檢驗,因而食材品質(zhì)具有保障。與零售商進貨,已轉(zhuǎn)多手,新鮮度極差,合肥餐飲承包,自有蔬菜基地、養(yǎng)殖基地、專業(yè)物流配送,由產(chǎn)地直接送達客戶,省去流通環(huán)節(jié),新鮮度較好。日用餐量約上萬人集中供輸,大幅降低食材成本。專業(yè)營養(yǎng)師開菜單,定期推出新菜色,讓您的餐食多樣化。








承包高校食堂后,餐飲承包哪家好,應(yīng)如何做好食堂管理?
注重食堂內(nèi)部的信息交流:高校食堂內(nèi)部的交流,足以影響到整個食堂管理效果。因為,在這個食堂管理流程中,如果上下級能進行一個及時的交流的話,那么就能進行一個協(xié)調(diào)配合,提高整個管理的效率。想要做到這一步,需要一個良好的食堂管理系統(tǒng),讓整一個管理流程變得流程有效率。
劃分好管理的主次:在日常的管理中,管理人員會遇到很多問題,而這些問題有大的,也有小的,有急需處理的,也有的可延后處理的。至于如何區(qū)分這些問題,則需要管理人員根據(jù)自身的經(jīng)驗,對這些問題作出一個合理的判斷,分清楚主次緩急,方能保證食堂的正常運轉(zhuǎn)。

食堂承包,幫你解決后勤管理難題
標(biāo)準(zhǔn)化食堂管理 專業(yè)化服務(wù):
食堂嚴(yán)格執(zhí)行“陽光廚房+5S管理+4D現(xiàn)場管理+HACCP體系”管理,營造良好的就餐環(huán)境;制定食堂員工管理考核制度,激發(fā)食堂員工工作積極性;定期職工服務(wù)技能培訓(xùn),不斷提升食堂服務(wù)質(zhì)量;食堂嚴(yán)格執(zhí)行“陽光廚房+5S管理+4D現(xiàn)場+HACCP體系”管理,營造良好的就餐環(huán)境。

