食堂承包需要注意以下方面
食材選擇：舌尖上的美味，從源頭出發(fā)，嚴(yán)選當(dāng)季食材。原材新鮮、安全、營養(yǎng)搭配。食材統(tǒng)一采購配送，專業(yè)營養(yǎng)師的科學(xué)配比，確保餐食營養(yǎng)化蔬菜、調(diào)料、糧油、肉制品等統(tǒng)一定點(diǎn)采購，具合格檢測(cè)報(bào)告從源頭確保食材安全新鮮，放心品味美食。
加工制作：食堂的阿姨們會(huì)將食材分類存放：嚴(yán)格擺放好調(diào)味料，生鮮食材按需存放至冷藏柜，蔬菜會(huì)統(tǒng)一放到備菜室清洗等，經(jīng)過清洗后，切削的食材會(huì)統(tǒng)一整齊擺放在廚臺(tái)，為后的烹調(diào)做準(zhǔn)備。
學(xué)校食堂承包對(duì)學(xué)校師生身心健康發(fā)展的重要意義
人們的飲食問題一直是大家關(guān)注的焦點(diǎn)之所在，健康、合理的飲食方法可以給我們帶來強(qiáng)壯的體魄，身體是革命的本錢，只有這樣才能保證我們?nèi)ジ玫膶W(xué)習(xí)和工作。學(xué)生時(shí)代是我們正長身體的時(shí)間，所以學(xué)生時(shí)期的飲食問題更不容忽視。而對(duì)于學(xué)生來說，合肥食堂承包，學(xué)校食堂是他們主要的用餐場(chǎng)所，工廠食堂承包，所以學(xué)校食堂承包的管理就顯得尤為重要。
如何合理、健康的制定飲食規(guī)劃對(duì)于正在處在成長期的孩子們是至關(guān)重要和影響深遠(yuǎn)的。我公司作為一家專業(yè)的食堂承包公司，會(huì)更好地辦好學(xué)校食堂承包，員工食堂承包，盡全力改善師生伙食，相信健康美味的飲食對(duì)于增進(jìn)師生員工的身體健康，食堂承包公司，保持穩(wěn)定且正常的教學(xué)秩序和學(xué)習(xí)情緒也有著重要的意義。
食堂承包商都可以選擇什么模式進(jìn)行承包？
一、營養(yǎng)餐配送方式
發(fā)包方:提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。
承包方:在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)。
二、委托加工方式
發(fā)包方:提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料。
承包方:負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。
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