企事業(yè)單位選擇食堂承包需要注意哪些問題？
在選擇食堂承包公司的時(shí)候，一定要充分了解和考察這家承包公司的資質(zhì)和實(shí)力，對(duì)于那些大型企事業(yè)單位來說，由于員工比較多，所以，選擇外包公司的時(shí)候一定要選擇實(shí)力比較大的，而且能力需要比較突出，能夠滿足單位正常的飯菜供應(yīng)，合肥食堂承包，還需要用專業(yè)的手法烹飪出適合員工的口味的飯菜，這樣才能進(jìn)一步提高員工工作的積極性。
檢驗(yàn)食堂承包公司是否過關(guān)的方法
在選擇食堂承包公司之前，先學(xué)會(huì)觀察，在收到資料之后，計(jì)算好時(shí)間，選在每個(gè)客戶的供餐時(shí)間段內(nèi)，食堂承包公司，突擊前往承包商提供的客戶門口，之后再聯(lián)系對(duì)方，15分鐘內(nèi)到食堂參觀。參觀時(shí)需留意負(fù)責(zé)人對(duì)該食堂的環(huán)境和廚房員工是否熟悉。參觀備餐間、廚房、倉(cāng)庫(kù)、洗消間、并核實(shí)用餐人數(shù)后，前往該承包商的辦公場(chǎng)所，并要求對(duì)方提供之前所說的6個(gè)負(fù)責(zé)人的人事檔案原始記錄及工資發(fā)放原始記錄。如果一樣都不能提供，則肯定是炒單賣單。炒單賣單就是借廠參觀及合約倒賣、因?yàn)檫@類公司接單的目的是賣單，所以他們不會(huì)像自己接單自己經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的飲食公司那樣重視學(xué)校權(quán)益，也沒有足夠的實(shí)力來承包學(xué)校等項(xiàng)目。而正規(guī)的食堂承包公司經(jīng)過多年發(fā)展，工廠食堂承包，專業(yè)承包工廠、學(xué)校、企業(yè)單位食堂、也負(fù)責(zé)糧油配送及酒店經(jīng)營(yíng)等，在食堂經(jīng)營(yíng)方面有著豐富的經(jīng)營(yíng)。
選擇工廠食堂承包商要注意的事項(xiàng)：
1、食堂承包公司的規(guī)模，對(duì)于大型企業(yè)，要求食堂承包公司規(guī)模相對(duì)也是比較大的，這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。
2、承包公司的管理，對(duì)于食堂承包公司，管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu)，高校食堂承包，舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的食材供應(yīng)。這些細(xì)節(jié)都會(huì)直接影響到員工的就餐，所以企業(yè)在選擇企業(yè)食堂承包公司的時(shí)候要注意食堂承包公司的管理是不是到位。
3、要看食堂的承包方是不是有比較好的運(yùn)營(yíng)企業(yè)食堂的能力，如果承包方之前有運(yùn)營(yíng)過企業(yè)或者是學(xué)校食堂的經(jīng)驗(yàn)是再好不過的，這樣就可以非?？斓纳鲜帧?/p>
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