企事業(yè)單位選擇食堂承包需要注意哪些問題?
在選擇食堂承包公司的時(shí)候,一定要充分了解和考察這家承包公司的資質(zhì)和實(shí)力,對(duì)于那些大型企事業(yè)單位來(lái)說,由于員工比較多,所以,合肥食堂承包,選擇外包公司的時(shí)候一定要選擇實(shí)力比較大的,員工食堂承包,而且能力需要比較突出,能夠滿足單位正常的飯菜供應(yīng),還需要用專業(yè)的手法烹飪出適合員工的口味的飯菜,這樣才能進(jìn)一步提高員工工作的積極性。








為何要選擇食堂承包?
食堂自營(yíng)成本高:人工及物價(jià)的上漲,高校食堂承包,企業(yè)自營(yíng)食堂需要更高的成本,而且無(wú)法保證菜品的質(zhì)量。專業(yè)食堂承包公司——廣東好來(lái)客餐飲管理有限公司擁有自己的無(wú)公害種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng),能以更低的價(jià)格采購(gòu)到需要的食材。這比企業(yè)自己采購(gòu)食材要節(jié)省得多,還能保證健康無(wú)公害。
營(yíng)養(yǎng)均衡:專業(yè)食堂承包公司會(huì)根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,工廠食堂承包,由專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師以不同食品的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ),合理安排好日常膳食,營(yíng)養(yǎng)搭配,根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的能量需求來(lái)調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。
菜品多樣:根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的需求來(lái)調(diào)節(jié)菜品,擁有適合不同口味和不同階層用餐需要的廚師,完全能滿足客戶的飲食要求,提供多樣的選擇,并有計(jì)劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。


食堂承包就餐模式
折疊半固定就餐:所謂的半固定就餐模式就是:廠方每個(gè)月將固定了的費(fèi)用(比如管理450元/月、員工240元/月)統(tǒng)一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi),也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的不會(huì)計(jì)入下個(gè)月,也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工,而是到月底直接清零。
折疊自由就餐:消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?,可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷IC卡消費(fèi)。

