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食堂承包適用于哪些機構企業(yè)呢？

學校飯?zhí)茫簩W校食堂主要主要服務于學生和教職人員，按照學生的年齡層次，食堂承包多少錢，分為幼兒園食堂、中小學食堂、中等職業(yè)學校食堂和大學食堂;其中不同的年齡層次對飲食的需求是不同的，食堂承包人員應當按照用餐人群來制作不同步的學生營養(yǎng)餐。

醫(yī)院飯?zhí)茫横t(yī)院食堂主要為患者、醫(yī)務人員、護理人員等提供飯?zhí)糜貌头?。特別是針對患者的病號餐，需要根據(jù)患者的具體就醫(yī)情況進行合理配餐，企業(yè)食堂承包公司，這樣的醫(yī)院食堂對餐品的要求更加精1確，避免患者不適的情況下將餐點做的營養(yǎng)，促進患者恢復健康。

員工食堂承包的多種模式

一體化經(jīng)營模式

一體化經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\作模式，建立標準化、科學化的經(jīng)營體系，并配合客戶的不同需求，確保以貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經(jīng)營。即向客戶租賃場地，公司提供靈活多樣的就餐模式，甲方員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。

專業(yè)的食堂承包公司，合肥食堂承包，通過專業(yè)的餐飲管理人員，工廠食堂承包哪家好，從多方面入手進行食堂承包管理。對于企業(yè)而言，選擇有實力的食堂承包商顯得尤為重要。

食堂承包編制食譜的作用

1.便于鮮貨臨時購買：按食譜規(guī)定，各生產部門應及時制訂購買鮮貨（新鮮的魚、肉和蔬菜及豆制品）計劃，交由采購人員采購。

2.便于食堂生產部門領料：食堂各生產部門根據(jù)食譜確定的主食、副食品種、數(shù)量，向倉庫領取庫存原材料、輔助材料以及各種不同的調味品。

3.便于分揀洗滌根據(jù)食譜規(guī)定，洗滌人員可以確定蔬菜、瓜果分揀、去皮的數(shù)量；切配人員可以確定鮮魚、活禽的宰殺和冰貨的切割數(shù)量。