食堂托管標(biāo)準(zhǔn)
食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn),一般比外賣快餐便宜得多.與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比,企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學(xué)校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂,普遍在10%-20%之間。對于快餐公司來說,經(jīng)營托管食堂其實(shí)很省心,因為托管食堂的消費(fèi)者人數(shù)幾乎是固定的,合肥食堂托管,一般都在1500人左右,這在簽托管協(xié)議之前通常會得到確認(rèn)。管食堂提升了企業(yè)的中餐、晚餐質(zhì)量,免去了員工出外就餐,既節(jié)省了大量時間金錢,也在無形中為企業(yè)提效做出了貢獻(xiàn)。








食堂托管公司給食堂配送蔬菜需要注意的事項
蔬菜配送應(yīng)該保證蔬菜的健康安全:有些蔬菜瓜果摘下來就很容易就會出現(xiàn)霉變,腐爛,所以在蔬菜配送運(yùn)輸?shù)倪^程中,蔬菜配送公司要對蔬菜進(jìn)行保鮮,而且盡量縮短運(yùn)輸?shù)臅r間。為了操作蔬菜的新鮮健康和安全,食堂托管多少錢,配送公司一般準(zhǔn)備相關(guān)的設(shè)備來保證食材的新鮮,比如冷藏室、恒溫室,冷藏室是為了給一些長期冷藏冷凍的食物提供一個環(huán)境,而恒溫室是為了保證食材的恒溫環(huán)境,以至于不讓食材過度的處于低溫環(huán)境而凍壞蔬果。


食堂托管的標(biāo)準(zhǔn)
食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,學(xué)校食堂托管,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn),一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比,單位食堂托管,企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學(xué)校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂,普遍在10%-20%之間。對于快餐公司來說,經(jīng)營托管食堂其實(shí)很省心,因為托管食堂的消費(fèi)者人數(shù)幾乎是固定的,一般都在1500人左右,這在簽托管協(xié)議之前通常會得到確認(rèn)。食堂托管公司擁有專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊;人性化的貼身服務(wù);科學(xué)規(guī)范的管理體系;低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購方式。

