食堂托管標準
食堂托管的飯餐標準，一般比外賣快餐便宜得多.與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比，企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂，普遍在10%-20%之間。對于快餐公司來說，經營托管食堂其實很省心，因為托管食堂的消費者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽托管協(xié)議之前通常會得到確認。管食堂提升了企業(yè)的中餐、晚餐質量，免去了員工出外就餐，既節(jié)省了大量時間金錢，也在無形中為企業(yè)提效做出了貢獻。
食堂托管管理的法寶
基本原則：堅持優(yōu)質穩(wěn)定的出品，機關食堂托管，堅持熱情溫馨的服務，堅持整潔衛(wèi)生的環(huán)境，堅持物超所值的價位。
突出：樹立品牌，穩(wěn)中求進的盈利態(tài)勢；員工是企業(yè)的財富，穩(wěn)定的團隊和工作方法，為顧客及服務奉獻的心態(tài)。
留住客源：服務先行的主導思想，建立以顧客為中心的經營理念，阜陽食堂托管，關注顧客在用餐過程中的滿意程度，嚴格完善每一個細節(jié)。
食堂托管管理的法寶
奇兵制勝：出奇制勝的營銷手段和推廣攻略，建立行之有效的營銷策略，在本經營區(qū)域擴大企業(yè)的知名度。
九分等于零：把餐飲管理的每一個細節(jié)按學科的十分制劃分，在激烈的餐飲市場競爭中，你能夠評得九分，可能只是在某一個環(huán)節(jié)脫軌或誤差，哪里有食堂托管，那么則面臨著失敗的危險。
十全十美：出品優(yōu)越，定位精準，獨具特色，環(huán)境優(yōu)雅，衛(wèi)生安全，文化突出，主題鮮明，單位食堂托管公司，服務上乘，營銷先進，科學管理。
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