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食堂托管管理的法寶

奇兵制勝：出奇制勝的營銷手段和推廣攻略，食堂托管費(fèi)用，建立行之有效的營銷策略，在本經(jīng)營區(qū)域擴(kuò)大企業(yè)的知名度。

九分等于零：把餐飲管理的每一個(gè)細(xì)節(jié)按學(xué)科的十分制劃分，在激烈的餐飲市場競爭中，你能夠評(píng)得九分，可能只是在某一個(gè)環(huán)節(jié)脫軌或誤差，那么則面臨著失敗的危險(xiǎn)。

十全十美：出品優(yōu)越，定位精準(zhǔn)，獨(dú)具特色，環(huán)境優(yōu)雅，衛(wèi)生安全，文化突出，主題鮮明，服務(wù)上乘，營銷先進(jìn)，科學(xué)管理。

食堂托管的托管標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)：簽訂食堂承包責(zé)任制度，食材配送小編說有效的分工管理，實(shí)行餐飲滿意度調(diào)查來發(fā)現(xiàn)問題并得到根本解決。

托管食堂提升了企業(yè)的中餐、晚餐質(zhì)量，免去了員工出外就餐，既節(jié)省了大量時(shí)間金錢，也在無形中為企業(yè)提效做出了貢獻(xiàn)。

對(duì)于員工的管理，學(xué)校食堂托管，要制定完善的制度，讓員工們規(guī)章制度，堅(jiān)守工作崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不遲到不早退，督促他們搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，工作時(shí)穿工作服，安徽食堂托管，戴工作帽，并保持工作服干凈。還要定期組織員工集體檢查身體，憑健康證上崗。

餐飲管理降低運(yùn)營成本的技巧

責(zé)任到位，把每個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)計(jì)出來。所謂的關(guān)鍵點(diǎn)，比方收貨驗(yàn)貨時(shí)，可能有專職人員驗(yàn)貨、有人抽查、雙重管控；儲(chǔ)存時(shí)，打烊時(shí)在休息班次把貨物放好，食堂托管哪家比較好，看到班次要雙向檢查，確保所有流程都到位。

根據(jù)結(jié)果進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。任何的控制都會(huì)有漏洞，都會(huì)有疏忽，看到財(cái)務(wù)報(bào)表結(jié)果呈現(xiàn)的時(shí)候，我們要有馬上的改進(jìn)行動(dòng)。其實(shí)在運(yùn)營成本的管控上，不可能天生高手，沒有漏洞，我們要允許有失誤的過程。關(guān)鍵是要及時(shí)的改進(jìn)和優(yōu)化。

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