如何做好高校食堂承包？
追求利潤不應(yīng)是高校食堂的主要目標(biāo)定位。因為我們都知道學(xué)校的師生是高校食堂面臨的消費群體，食堂承包費用，這就決定了高校食堂與社會餐飲存在著本質(zhì)的區(qū)別。所以高校發(fā)展食堂承包的主要功能應(yīng)該定位于服務(wù)廣大師生，六安食堂承包，來幫助廣大師生解決基本的就餐問題。另外高校食堂的承包也不能放棄公益性，必須與公益性相結(jié)合，這就說明了高校食堂承包的利益是微小的，所以高校食堂的承包達(dá)到像社會餐飲那樣的利潤收益是不可能的，這點必須首先明確。
食堂承包一定要找專業(yè)的機(jī)構(gòu)，具有豐富的食堂承包經(jīng)驗，建筑工地食堂承包，這樣的機(jī)構(gòu)更加了解食堂管理的流程、方法，對餐飲食物的營養(yǎng)搭配更有經(jīng)驗，職工食堂承包，每餐都能夠做到營養(yǎng)均衡，不僅有高蛋白、肉類還有新鮮的青菜，還有利于消化的湯類，還有水果搭配。對食品原料嚴(yán)格篩選，對產(chǎn)品品種和口味悉心研究，對物流配送嚴(yán)格跟蹤和控制，以安全、透明、便捷及個性化的方式向機(jī)團(tuán)單位、白領(lǐng)和家庭提供新鮮、美味、營養(yǎng)、時尚的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。
企業(yè)如何選擇一個好的工廠食堂承包商？
食堂承包公司的服務(wù)，企業(yè)食堂承包公司能夠給工人提供的服務(wù)以及餐點很重要，如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，很容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾，直接影響到企業(yè)對食堂承包公司的信任。作為企業(yè)，要選擇專業(yè)的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業(yè)提供相當(dāng)完善的就餐服務(wù)。所以企業(yè)在選擇企業(yè)食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位。
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