食堂承包商怎樣改進(jìn)學(xué)校食堂膳食營(yíng)養(yǎng)
食堂關(guān)于飲食中的營(yíng)養(yǎng)素要進(jìn)行合理分配、補(bǔ)充。
在食物加工中水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)簡(jiǎn)略丟掉，比如維生素C，這就造成了營(yíng)養(yǎng)素的缺少，所以飯?zhí)迷谶M(jìn)行配餐時(shí)，要進(jìn)行合的的搭配，比如通過(guò)添加生果來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。
深圳蔬菜配送食堂承包鴻業(yè)餐飲倡導(dǎo)低碳環(huán)保、引領(lǐng)綠色生活，建立了透明化、信息化、智能化與現(xiàn)代化的優(yōu)化流程管理，對(duì)食品原料嚴(yán)格篩選，對(duì)產(chǎn)品品種和口味悉心研究，對(duì)物流配送嚴(yán)格跟蹤和控制，以安全、透明、便捷及個(gè)性化的方式向機(jī)團(tuán)單位、白領(lǐng)和家庭提供新鮮、美味、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。
學(xué)校食堂廚房的地面、墻面；廚房重要的安全和衛(wèi)生方面，食堂托管選哪家，設(shè)計(jì)師可以在設(shè)計(jì)時(shí)，盡量使各種設(shè)備的造型和擺放顯得美觀一些。
食堂承包的經(jīng)營(yíng)模式有哪些？
固定就餐模式：固定就餐，是指一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算管理，哪里有食堂托管，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量.
自由就餐模式；所謂自由就餐是指消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?，哪里能食堂托管，可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷1卡消費(fèi)，食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)、小吃、麻辣燙等。飯?zhí)眯柚贫ǖ筒?費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。
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