食堂管理需要注意安全問題
1.配備干粉滅火或滅火筒設(shè)備，而且要會(huì)使用。
2.按操作要求對(duì)通電設(shè)備進(jìn)行操作，需要定期檢查，哪里能食堂托管，維修。
3.通道上不要放置雜物，地面不要有菜汁、水漬、油跡。
4.對(duì)臺(tái)椅、臺(tái)桌進(jìn)行定期檢查。
5.食用調(diào)味品和藥劑要嚴(yán)格分開，并表上明顯的標(biāo)志。
6.電器發(fā)生故障要請(qǐng)電工修理，不要自作聰明自己去維修，食堂托管公司，以免發(fā)生事故。
7.使用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎，不要圖快，貯存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。
食堂承包公司如何提升服務(wù)?
反饋控制：
反饋控制就是通過對(duì)客戶的滿意度的調(diào)查信息的反饋，找出服務(wù)工作的漏洞，采取措施提高服務(wù)質(zhì)量，合肥食堂托管，彌補(bǔ)預(yù)先控制和現(xiàn)場控制的不足之處。食堂服務(wù)質(zhì)量的控制和監(jiān)督檢查是食堂管理工作的重要內(nèi)容之一。在食堂服務(wù)系統(tǒng)中，崗位責(zé)任制和各項(xiàng)操作程序是基礎(chǔ)的保證，部門和班組是執(zhí)行系統(tǒng)的重要成分，其共同的目的是給顧客提供舒適的滿意的服務(wù)。
食堂承包公司如何提高質(zhì)量?
品牌的效率是為了贏得客戶的新人，為什么肯德基那么貴依然有人去買?這就是品牌的效應(yīng)。再來說說質(zhì)量，好的飯菜能讓人吃后會(huì)繼續(xù)吃，不好的飯菜能讓人吃過后引以為戒，質(zhì)量決定一切，如何提高質(zhì)量呢?
1.增加菜式的多樣化，合理搭配套餐，蔬菜，肉類，湯等都是很重要的。
2.飯量要給足，很多人購買食堂承包商的套餐總是反映吃不飽之類的，機(jī)關(guān)食堂托管，所以在購買前要詢問食者胃口如何?因?yàn)榈赜虿煌?，口味也不同，如果是四川的人來購買，你給他一份甜食，他可能不會(huì)再光顧了。
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