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食堂承包公司如何提升服務?

反饋控制：

反饋控制就是通過對客戶的滿意度的調查信息的反饋，找出服務工作的漏洞，采取措施提高服務質量，彌補預先控制和現場控制的不足之處。食堂服務質量的控制和監(jiān)督檢查是食堂管理工作的重要內容之一。在食堂服務系統(tǒng)中，工地食堂托管，崗位責任制和各項操作程序是基礎的保證，部門和班組是執(zhí)行系統(tǒng)的重要成分，其共同的目的是給顧客提供舒適的滿意的服務。

食堂管理的規(guī)章制度

一、管理目的

為了能更有效的提高食堂管理的整體水平，更好的為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境及氛圍，維護和確保員工的身體健康。

二、管理范圍

食堂的全體工作人員和員工。

三、食堂采購制度及存儲制度

1、嚴把采購的質量關，預防和杜絕病從口入，采購員不得采購霉變、蟲蛀、有毒、保質期外或衛(wèi)生法禁止供應的其他食品。

2、大批采購主食或副食時要要求供貨單位（商）提供衛(wèi)生許可證及其它相關證1件，食堂托管公司，以便查驗。

3、食堂的庫房要做到整齊清潔、分類存放、防鼠防潮。

四、個人衛(wèi)生管理制度

食堂的相關工作人員要做好個人衛(wèi)生，包括：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗換工作服。不得留長指甲、染指甲，馬鞍山食堂托管，工作時一定不能戴戒指、手躅、耳環(huán)等。

工作時要穿戴工作服、戴工作帽，食堂打菜人員一定要戴口罩，不能用工作服或圍裙擦手、擦臉。

專業(yè)的食堂承包公司擁有自己無公害種殖基地就能從源頭上把控住菜品的質量。

無公害種殖基地會為保障蔬菜品質，食堂托管費一般多少，提供優(yōu)質種子、農1藥、化肥，聘請專家到基地進行標準化蔬菜種植技術指導和技術培訓，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實行全程控制。公司對基地蔬菜實行訂單收購，優(yōu)質優(yōu)價，在同等品質條件下，享有絕1對競爭價格優(yōu)勢。這樣才能用更低的價格來讓用餐人員吃得健康放心。