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選擇工廠食堂承包的對比

自營與工廠食堂承包菜譜

1、烹飪技術(shù)一成不變，無專業(yè)人員研究膳食搭配，菜譜單調(diào)。

2、飯?zhí)贸邪炯蠈I(yè)營養(yǎng)人士的研究，可提供花色品種多樣化的菜譜。

3、在實(shí)際操作中會根據(jù)貴公司員工的生活習(xí)慣企業(yè)文化，設(shè)計(jì)有貴公司特色的菜單，并適時改動。

自營與工廠食堂承包管理經(jīng)營

1、從進(jìn)貨到營運(yùn)的管理人員均是單位內(nèi)部人員造成人員及費(fèi)用浪費(fèi)，且易發(fā)生損公肥私。

2、飯?zhí)贸邪捎脤I(yè)的統(tǒng)一管理和資源整合，采購帶來的差價和提高人力資源利用率。

3、人員利用率與原管理方式相關(guān)性大約節(jié)減1-2個管理人員。

食堂承包模式

一體化經(jīng)營模式：一體化經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\(yùn)作模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營體系，并配合企業(yè)員工的不同需求，酒店餐飲承包，確保以貼合員工的需求方式實(shí)行餐飲管理經(jīng)營。即向客戶租賃場地，公司提供靈活多樣的就餐模式，企業(yè)員工自由選擇食堂承包商所提供的各類菜式就餐。

自由選擇的大眾餐模式：每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。許多學(xué)校就是用這個模式，安徽餐飲承包，

食堂承包公司具備規(guī)?；?jīng)營模式嗎？

專業(yè)化，規(guī)?；?jīng)營模式，食堂餐飲承包，是選擇食堂承包商的首要因素。選擇具有規(guī)?；?jīng)營模式的民營企業(yè)，將是食堂承包商良好選擇。龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)，企業(yè)餐飲承包公司，簡約化管理流程可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。具有大型實(shí)體工廠，公司擁有專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，企業(yè)實(shí)力及管理優(yōu)勢都具備的公司應(yīng)為首1選。